沖縄のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

フォアグラやオマール海老、黒毛和牛を組み立てた本格コースを、ホテル最上階の上質な空間でゆったり堪能できます。

沖縄県産魚や和牛、オマール海老などを用いた本格コースが充実し、季節食材を生かした端正な一皿を海景とともに味わえます。

宮古島の恵みを取り入れ、フランス料理の技法で構成したコースを味わえるホテルダイニングです。

一つ星経験のシェフが手がける、アミューズから魚料理、肉料理、デザートまで整った本格コースです。

南フランスをテーマにした料理を、石垣島食材と融合させたグローカルブッフェで、リゾート感豊かに楽しめます。

沖縄食材を活かしたフレンチのコース料理を中心に、景色とともに上質な一皿をゆったり味わえるリゾートレストランです。

沖縄の旬食材を織り込んだ軽やかなフランス料理を、開放感ある美食リゾートでゆったり堪能できます。

沖縄食材をフランス料理の技法で磨き上げる琉球フレンチ。シェフおまかせコースで感性豊かな一皿を堪能できます。

星付き店出身シェフが手掛けるフレンチの技法が光り、島食材のブイヤベースやコースを上質に楽しめます。

琉球食材をフレンチの技法で仕立てたコースが中心で、魚介のブイヤベースなど王道の流れも楽しめます。

イタリアンに加えフランス料理を軸に据え、沖縄食材を生かした上質な一皿をホテル空間でゆったり楽しめます。