奈良のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食・洋食

洋食が楽しめるおすすめプラン その日の仕入れにより5〜6品提供いたします。
【品目例】
・アぺリティフ（一口のスターター）
・前菜2品から3品
　
・魚料理
・肉料理
・デザート

洋食が楽しめるおすすめプラン 「奈良ホテル創業110周年アニバーサリーランチ」
●奈良ホテルと同じ創業110周年を迎える牛乳石鹸共進社株式会社のロングセラー石鹸「赤箱」とコラボした限定パッケージ商品を、アニバーサリーランチをご注文頂きました方に1個プレゼント致します。※無くなり次第終了
●グラススパークリングワイン付き
・本日のオードブル
・ホテルメイドのポタージュスープ
・牛フィレ肉ステーキ　鴨フォアグラとフイユテを添えて
・パン
・デザート　オペラ
・コーヒーor紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
■冷前菜
■フォアグラ料理
■本日の魚料理
■選べる肉料理
■プレデザート
■デザート
■コーヒーと小菓子

洋食が楽しめるおすすめプラン ＜限定コース＞　〜ある日の一例〜
【前 菜】
　
【パスタ】
【お魚料理】
【お肉料理】
【デザート】
【コーヒー】
【小菓子】

洋食が楽しめるおすすめプラン □■□Dejeuner(デジュネ)　A □■□ (8月)
〜小さなお楽しみ前菜〜
郷ポークの冷製ローストとモッツァレラチーズのカプリ風
真鯛のマリネ、帆立貝のポシェ、南瓜のニョッキ ガスパチョスープ仕立て
アルドイノエクストラヴァージンオリーブオイルのパウダーと共に
舌平目のパネ 海老とズッキーニのアルモリカ風ソース エストラゴンの香り
特選牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース 茄子のパプトンと西洋わさび添え
ヌガーグラッセ ラズベリーのクーリー
コーヒーと小菓子
Kouichi Sengoku：Executive Grand Chef
Noborioji Hotel Nara
※食材入荷、又は季節により、お料理を変更するときがございます。
※写真はイメージです。

洋食が楽しめるおすすめプラン メニューに載っていない料理など組み込み、シェフ高田が提案いたします。
　
〜とある日のメニュー例〜
・シェフからのささやかなプレゼント
・お楽しみの小さな前菜
・ずわい蟹とカリフラワーのフラン　ういきょうとライムの香り
・白子を使ったコンソメロワイヤル　柚子の香り
・鮟鱇のロースト　シャンパンソース　プチヴェールとパニス
・「大和榛原牛」季節野菜をたっぷりと添えて
・お楽しみのデザート
・小菓子

洋食が楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞
■シェフからのささやかなプレゼント
■アスパラガスとホタテ貝のサラダ仕立て じゃがいものクランブル
■季節のスープ
■“下関から届く鮮魚”のポワレ 白隠元豆のソースとチョリソのアクセント
■下記より、お肉料理を1品お選びください。
　・仔羊のローストと夏野菜のマリネ バジル風味のジュで
　　　　　　　　　もしくは
　・大和榛原牛イチボのローストとほほ肉のパナシェ 人参のバリエーションと甘夏の苦み（＋￥1,300-）
■旬のフルーツを使った特別デザート
■小菓子、コーヒー
大和榛原牛とは・・・奈良県榛原で飼育が始まった A5 和牛 現在はより環境のよい他府県でも飼育をしております

洋食が楽しめるおすすめプラン 〇季節のスープ
　Seasonal Soup
〇和牛サイコロステーキ60g
　Wagyu Diced Beefsteak 60g
〇焼き野菜
　Grilled variety of vegetables
〇御飯
　Rice
〇デザート
　Dessert
〇ジュース（オレンジ or アップル）
　Orange juice Or Apple juice

洋食が楽しめるおすすめプラン 〜コース（一例）〜
■季節のオードブルバリエーション
■季節のスープ
■旬の鮮魚料理
■伊賀牛のステーキ　自家製ステーキソース
■季節のデザート
■食後のコーヒー又は紅茶
■パンとバター（おかわりお申し付けください）

洋食が楽しめるおすすめプラン 和・洋・中、ホテルシェフによる季節のごちそうが毎日約40種類！地元野菜をたくさん取り入れたメニューやスイーツコーナー、ドリンクバーなど
〜8月のメニュー例〜
■今月のメインディッシュ
・ローストビーフ丼（特製ソース）
※お一人様1プレートのサービスです
■今月のビュッフェメニュー
・蕎麦のサラダ　・本日のカナッペ
・スイートコーンのフリッター　・蒸し鶏サラダ
・中華くらげ黒酢　・竹筒豆腐　・海老の水餃子
・魚フライ柴漬けタルタルソース　・ポークバーベキュー
・フライドポテト　・鶏の唐揚げ　・シーフードオムレツ
・肉団子の甘酢　・ドライカレー　・上海風焼そば
・本日のスープ・五目春巻き　・野菜天婦羅
・カレー＆ライス　・厚揚げチーズ
・出汁茶漬け
・アイスクリーム、・小倉白玉ココナツミルク
・フルーツゼリー　・ミルク寒天　・さつまいもカップケーキ
・カットフルーツ、・奈良漬のパウンドケーキ
・プチケーキ、ゼリー各種
等々、40種以上

洋食が楽しめるおすすめプラン ・Stuzzichino
炙り秋刀魚のマリネ　シャインマスカット
・Antipasto Freddo
ヴィテッロ　トンナート　ピエモンテ風
・Antipasto Coldo
真ダコのヴァポーレとソプレッサータ
・Primo Piotto
鮑とフレッシュハーブのフェデリーニ サルデーニャ産ボッタルガ
・Primo Piotto
生ハムとマスカルポーネのムース詰めトルテッローニセージバターソース
・Secondo Piotto
天然鮮魚のアクアパッツァ
・Carne
知床牛のタリアータと季節野菜
・Pane e Acqua
自家製パン、イタリア産ミネラルウォーター
・Dolce
本日のデザート
・Coffe
エスプレッソ カプチーノ etc、 パスティッチェリア

洋食が楽しめるおすすめプラン ■季節の一品　※下記のメニューより一品お選びください。
【1】鯛の荒煮　　　　【3】鮑のステーキ
【2】天ぷら　　　　　【4】牛ステーキ

〜メニュー（一例）〜
■季節の先附け

■季節のお凌ぎ
■煮物椀
■季節の向付
■焼き肴
■合肴
■強肴
■食事
■菜
■香の物
■留椀
■季節の水物
■お祝いデザート
■コーヒー

※「季節の一品」はお一人様1品お好きなお料理をお選びください。
〇追加可能メニュー
お一人様＋2,300円にて「旬のお刺身盛合わせ」に変更可能です。

洋食が楽しめるおすすめプラン 【通常5,000円の個室料金が無料】
【当プラン限定のお祝いテーマにしたお料理】
〜出逢い〜
季節野菜のエスプーマと自家製ピクルス
〜和魂洋才〜
フォアグラのムースと奈良漬のエクレア仕立て
〜彩り〜
パプリカのムースと海の幸のジュレ
〜大地の一皿〜
大和ポークと奈良県産野菜のモザイク　ハーブサラダ添え
〜福寿〜
軽く昆布〆した吉野鹿の低温調理　大和当帰葉のアクセント
〜青丹よし〜
祝鯛のコンフィ　ロゼシャンパン風味のナージュソース
〜創生〜
まほろば赤牛のグリエ　奈良県産レモンのバターソース
〜結び〜
三輪山本素麺と大和肉鶏のスモーク
〜デザート〜
パティシエ特製季節のデザート
〜未来〜
門出を祝う食後の小菓子
食後のコーヒー・紅茶
※メニューは市場・天候などの状況により食材が変更になり事がございます。

洋食が楽しめるおすすめプラン ■付き出し
■付け合わせ野菜
■鉄板焼き
■サラダ
■御飯
■赤出し
■香の物

洋食が楽しめるおすすめプラン 【 旬会席 】　〜ある日の一例〜
・食前酒　　大和の古代米酒
・先付け　　旬の口取り盛り合わせ
・椀 物　　 鯛の白子真薯と桜鯛の潮仕立て
・お造り　　本日のお造り
・温 物　　 穴子の蓮蒸し　〜とんぶり餡かけ〜
・焼き物　　和牛ステーキ(80g)
・鍋 物 　　大和野菜と牛タンのしゃぶしゃぶ
・油 物 　　鱚とアスパラの東寺巻き　桜海老の香揚げ
・ご飯物　　南高梅とじゃこの混ぜ御飯
・汁 物 　　赤出汁　香の物
・水 物 　　ピスタチオのムース

※12月22日(土)・23日(日)は除外日とさせていただきます。