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5件
岐阜長良川
懐石・会席・鉄板料理
五感で体感する山川の幸と岐阜の食文化 山川の幸、郷の文化を融合させた料理を、四季折々に趣向。地元食材を盛り込んだメニューでおもてなし。
ホテル上階では長良川と金華山を望む眺望が広がり、温泉や食事とあわせて岐阜らしい景観をゆったり楽しめます。
囲炉裏の趣ある空間で、鮎や飛騨豚など地元食材を生かした会席仕立ての日本料理をゆったり楽しめます。
関市役所前駅 1.74km
天然鮎料理
天然鮎の極上味わい、伝統の風情とともに
規定評価数に達していません
清流長良川を望む席で、心落ち着く川景色とともに天然鮎の逸品を味わえる、風情豊かなひとときを楽しめます。
天然鮎を丁寧に引き出す和の仕事が光り、川景色とともに上質な和食時間を楽しめます。
瑞浪市
日本料理
築100年の日本屋敷を改装した、木々に囲まれ趣のある日本料理店
古民家の趣ある空間で優雅な庭を望む個室が用意され、季節の会席とともに落ち着いた景観も楽しめます。
店主の技が映える旬の食材の繊細なコースを、個室と庭景色の落ち着いた空間でゆったり味わえる一軒です。
中津川
創作料理
四季折々の味わいを、付知川のほとりで
付知川を望む落ち着いた空間で、清流と大自然の眺望に包まれながら、四季を映す会席のひとときを堪能できます。
四季の食材を使う創作会席を中心に、鮎や飛騨牛を一品ごとに丁寧に仕立てる、上質な和の趣を楽しめる一軒です。
高山駅 2.11km
郷土料理
飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理。モダンな和の空間の中でおもてなしいたします。
店主が撮影した飛騨の綺麗な景色のスライドを眺めながら始まる演出があり、土地の空気感に浸れる一軒です。
店主自ら調達する季節食材を軸に、要望も汲むおまかせコースで飛騨の和食を丁寧に楽しめます。
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