寿司
江戸前鮨 二鶴 馬借
旦過駅 徒歩5分
規定評価数に達していません
二つ星の系譜を次世代へ。馬借で出逢う、進化する江戸前の粋。
「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」で二つ星の評価を獲得している名店「江戸前鮨 二鶴」が、北九州・馬借の地に新たな息吹を吹き込みました。ここは、本店の伝統と技術を正統に継承している「二鶴」の分店です。 暖簾をくぐれば白木が美しく香り、洗練されたモダンな空間が五感を包み込みます。本店の店主、舩橋節男氏から薫陶を受けた職人が、地元の豊かな海が育んだ旬魚に繊細な「江戸前の仕事」を施します。 こだわりのシャリは、2種類の赤酢を独自にブレンドし、ネタの「うま味」を最大限に引き立てる絶妙な塩梅。伝統的な「締め」「煮る」の技法を用いながらも、分店ならではの軽やかで現代的なエッセンスを加えた一貫は、訪れるたびに新しい驚きを与えてくれます。 格式高くも、どこか温かみを感じさせるおもてなしは、大切な記念日やご会食、自分へのご褒美にも最適です。小倉の街角で、名店の魂と進化し続ける鮨の真髄を心ゆくまでご堪能ください。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
江戸前鮨 二鶴 馬借
NIKAKU BASHAKU
住所
福岡県北九州市小倉北区馬借2-2-14 エルザビル馬借47
アクセス
- 北九州モノレール線 旦過駅 徒歩5分
電話番号
093-531-2442
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・木・金・土・祝前日・祝後日 17:30 ～ 21:30 日・祝日 昼 12:00 ～ 14:00 夜 17:30 ～ 21:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※1ランチ、ディナーともに コースメニューのご提供です ※2ディナーの最終入店時間は19:00です
定休日
水
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 4日前 50%
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 4日前 50%
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
5席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
電話予約の場合は本店の二鶴(にかく)にて TEL 093-531-2442 ※4名様以上の場合は貸切になります ※2名様から貸し切り可能ですが、お電話にて要相談ください ※ドリンク持ち込み料いただきます
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.北九州モノレール線 旦過駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・木・金・土・祝前日・祝後日 17:30 ～ 21:30 日・祝日 昼 12:00 ～ 14:00 夜 17:30 ～ 21:30 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※1ランチ、ディナーともに コースメニューのご提供です ※2ディナーの最終入店時間は19:00です
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
伝統を重んじ、革新を恐れない。次世代が紡ぐ「二鶴」の新たな一幕。
本店の高い志を受け継ぐ才能が、馬借の板場を彩ります。名匠の技を忠実に守りつつ、独自の感性で素材と向き合う真摯な姿勢が、一貫一貫に凝縮されています。伝統という基盤があるからこそ成し得た、自由で瑞々しい江戸前鮨の表現をお愉みください。
地産地消の極み。九州・地魚の個性を引き出す、計算し尽くされた手仕事。
玄界灘や周防灘など、近海で獲れた一級品の魚介を厳選。その素材が持つポテンシャルを、塩加減や締め加減、包丁の入れ方ひとつで極限まで高めます。噛むほどに広がる魚の甘みと、口内でハラリと解けるシャリの共演。九州の恵みを江戸前の技で昇華させた、至高の握りをお届けします。
静謐なモダン空間で嗜む。鮨と銘酒が織りなす、大人のための隠れ家。
馬借の閑静なエリアに佇む店舗は、都会の喧騒を忘れさせる大人の隠れ家。L字の銀杏カウンターは、職人の所作を五感で味わう特等席です。洗練された空間と心地よい緊張感が、特別な夜をより一層深く演出いたします。別室の一文字カウンターに移動しての甘味は、店主厳選のペアリングドリンクとともに。ゆったりと余韻を味わう贅沢をお楽しみ下さい。