冬のおすすめ逸品料理（11/6～1/15） ・たら白子フライ サクサクの衣に包まれた濃厚な白子をご堪能ください。 ・寒ぶり塩こうじ焼き 塩麹で旨みを引き出した、味わい深い冬の一品。 ・霧島山麓豚の角煮と煮卵 じっくり煮込んだ柔らかいお肉と煮卵の相性が絶妙です。 和牛石炙り焼き サーロインの和牛石炙り焼き（100g） 香ばしく焼き上げたサーロインの旨みを贅沢に。 ヘレの和牛石炙り焼き（100g） 柔らかく上品な口当たりのヘレ肉を石焼きでどうぞ。 銀座名物しゃぶしゃぶ 鹿児島黒牛と季節野菜のしゃぶしゃぶ（130g） 上質な鹿児島黒牛を旬野菜とともに。 神戸牛と季節野菜のしゃぶしゃぶ（130g） 芳醇な旨みの神戸牛を堪能できる贅沢なしゃぶしゃぶ。 和牛すきやき 鹿児島黒牛すき焼き（130g） 甘辛い割り下が肉の旨みを引き立てる上品な味わい。 神戸牛すき焼き（130g） とろけるような神戸牛の旨みを存分にお楽しみください。 酒の肴 もずく酢 辛子明太子 のどぐろ一夜干し 花わさびつんつん漬け 手づくりさつま揚げ 銀座のサラダ 出し巻き 明太だし巻き お造り ※季節により内容が変わります。 お造り盛合わせ（三種） お造り盛合わせ（五種） すき焼き小鍋 鹿児島黒牛 神戸牛 揚物 野菜天麩羅盛合わせ カマンベールチーズの天ぷら 天ぷら盛り合わせ 寿司 鮪ツンツン巻き（1本） 穴子押し寿司 握り寿司（三貫） 握り寿司（五貫） 金華鯖押し寿司 お食事 梅茶漬け 鮭茶漬け 明太茶漬け そば うどん デザート 季節のアイス 手づくりくずきり

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。