イタリア20州を巡る郷土料理ランチコースです。 内容は月替わりです。 コース内容一例↓ （フリウリ　ヴェネツィア　ジューリア州） 【前菜】 Montasio（モンターズィオチーズ） モンターズィオ山に住む人々に伝えられたチーズ。牛のミルクで作られた大型のセミハードチーズ。 Rambasicci（ランバッシッチ） イタリア版ロールキャベツ。パプリカを入れて煮込むのが特徴。 【パスタ】 Cjarsons（チャルソンス） フリウリの伝統的な包みパスタのラヴィオリ。中にはじゃがいもにレーズン、シナモン、グラッパを混ぜ包み込む。 【メイン料理】 Gulasch（グーラッシュ） グーラッシュといえばハンガリーがオリジナルではありますが、東欧と国境のある同州ならではの特徴はというと、仕上がりがスープ状ではなく肉の煮込みに近い仕上がりにする。 【ドルチェ】 Sacher（サケル） イタリア版ザッハトルテ。隣のオーストリア、ウィーン発祥。チョコレート生地の間にアプリコットジャムを挟んで仕上げるのが伝統的。 【カフェ】 エスプレッソ もしくは 小さなカプチーノ

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