アミューズ ・Amuse サーモンのマリネ　菜園風 ・Marinated silver salmon garden style サイフォンで仕上げるマツタケと牛タンのコンソメスープ ・Matsutake mushroom and beef tongue consomme soup finished using a siphon 鮮魚・魚介 前期　ハタのポテト包み焼き　茸のクリームソース ・Grouper wrapped in potato and baked with mushroom cream sauce 後期　イトヨリダイのポテト包み焼き　茸のクリームソース ・Threadfin bream wrapped in potato and baked with mushroom cream sauce イセエビの鉄板焼き　アメリカンソース ・Grilled spiny lobster with American sauce 彩りサラダ ・Colorful salad 焼き野菜 ・Grilled vegetables 長崎県産　和牛フィレとサーロイン ・Nagasaki Wagyu fillet and sirloin 栗とサンマのガーリックライス　だし茶漬け　味噌椀　香の物 ・Garlic rice with chestnuts and saury, served with dashi broth, miso soup, and pickles デザート 前期　洋梨とチーズタルト　キャラメルアイス ・Pear and cheese tart with caramel ice cream 後期　栗と柚子のヌガーグラッセ ・ Chestnut and Yuzu Nougat Glace コーヒーまたは紅茶 ・Coffee or tea

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。