メニューは一例となります。 季節によってメニューが変更になる場合がございます。 詳細に関しては店舗までご相談くださいませ。 ■前菜 (Entrees) 新玉ねぎのポタージュスープ THE 野菜 ビーツのフムス フレッシュマッシュルーム パルメザンのサラダ フロマージュドテッド 豚のゼリー寄せグリーントマト ナガスクジラの低温コンフィカルパッチョ ホワイトアスパラガス 焦がしバター ホタテの稚貝 ブルギニオンパター クリームニョッキトリュフ パスク風豚ばらハムと温玉 ピペラード 猪、鹿肉とゴルゴンゾーラ, ジャガイモのグラタン ■メイン (Plat) 大分県産イトヨリダイのロースト 岡山県真庭産鹿肉のロースト 牛すね肉の黒ビール煮込み ワイルドライス添え 鳥取県産猪肉のロースト フランス産マグレ鴨と九条葱 骨付き羊すね肉の煮込み クスクスとアリッサ フランス高級鶏 ブレス鶏のロティ 半身 フランス Bridor のバゲット ■デザート (Dessert) ムースショコラ / 紅茶のチュイル ヌガーグラッセ/ブラッドオレンジ マカロン / マイヤーレモン プリン / イタリア産ブランケットトリュフ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。