4月　卯月の宴 前菜盛り合せ：牛舌レモン煮/鶏チーズ博多/空豆豆腐色々/鮑エスカルゴ風/合鴨黄身寿司 お　造　り　：鮪/帆立/桜海老と菜の花寄せ/甘海老/妻一式 　焼　物　　：本鰆若狭焼き トリュフ風味/五目鶏ふくさ/紅白はじかみ 　揚　物　　：新玉葱・芹・桜海老のかき揚げ/大葉鶏団子/海老黄身揚げ/蕗の薹の天麩羅　 蒸　し　物　：眼張酒蒸し/筍と菜の花新丈/梅里芋/絹さや/菊花あんかけ 　温　物　　：豚角煮/菜の花辛し和え/細根人参/新ジャガイモ 　食　事　　：新竹の子炊き込み御飯/香の物 　止　椀　　：赤出しの味噌汁 水　菓　子　：季節のフルーツとカットケーキ 5月　皐月の宴 前菜盛り合せ：鶏ぼんじりぬた和え/帆立と九条葱生姜和え/よもぎ豆腐色々/稚鮎南蛮/桜海老ふくさ鉄扇 お　造　り　：鮪/鰆叩き/甘海老/翡翠豆腐/妻一式 　焼　物　　：鰤柚香焼き/葉生姜/葱味噌/山吹キャラブキ 　揚　物　　：薩摩牛蒡天麩羅/ぜんまい東寺揚げ/海老天麩羅/玉子焼き天麩羅　 蒸　し　物　：桜海老あおさ万頭/新牛蒡/あやめ麩/スナップエンドウ/青さ餡 　温　物　　：牛サーロインと海鮮吹寄せ/エスカルゴバター/信州大蒜味噌 　食　事　　：鰊蕎麦 水　菓　子　：季節のフルーツとカットケーキ

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