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オーベルジュ
レストラン／オーベルジュ サウステラス
JR白浜駅から車で20分
南紀白浜に佇むオーベルジュ。地元の恵みをフレンチで彩る
海山の滋味に恵まれた地元食材を中心に一皿一皿にストーリーが落とし込まれたサウステラスの料理は、フレンチの技術をベースに創造されています。 料理と相性の良いワインをお楽しみいただけるペアリングワイン、サステナブルな取り組みの一環として、地球に優しい自然派ワインもご用意しております。サウステラスが表現する南紀白浜の味を、最後の一口までお楽しみください。
写真（7枚）
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座席
店舗情報
名前
レストラン／オーベルジュ サウステラス
オーベルジュ サウステラス内レストランはこちら住所
和歌山県西牟婁郡白浜町2998-10
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アクセス
- JR白浜駅から車で20分
電話番号
0739-42-4555
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ディナータイムのみ営業 完全予約制 17:30～21:30(21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火、水曜日
お支払い
会計方法：カウンター
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前 30%
- 2日前 40%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前 30%
- 2日前 40%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
38席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 19台。料金無料
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.ディナータイムのみ営業 完全予約制 17:30～21:30(21:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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■メニュー例：2026年9月4日～2026年10月31日 アミューズ 海の幸のパレット フォワグラのザッハトルテ（La Specialite du Chef） いちじくとアーモンドのブルーテ 鮑のポワレ ソース・シャンピニオン 伊勢海老に変更（＋3,000 yen） ※要予約 本日のソルベ 熊野牛フィレステーキ ソース・ポワール チーズ各種 クレーム・ブリュレ・ファソン・モンブラン ハーブティーまたは紅茶 小菓子 ※伊勢海老への変更をご希望の場合は、ご予約時コメント欄にご記入ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
伊勢海老などの高級素材と、地元・和歌山の息吹が薫る新鮮野菜の一期一会をひと皿に。 料理人の個性と、新たな美味しさを創造するこのひと皿に、凝縮されています。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
お子様メニュー
3,850円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前 30%
- 2日前 40%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前 30%
- 2日前 40%
- 1日前 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：カウンター
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可