その日に届く食材とスペシャルな食材で構成するシェフ渾身のオリジナルコースとなっております。 品数はその日により異なる場合がございます ～ある日のお料理～　メニュ例となります 〇金目鯛 胡瓜 キャビア 〇雲丹 とうもろこし ブラータチーズ 〇スペシャリテ インサラータ ダフィーロ（20種類の野菜のお皿） 1.わさび菜 2.からし菜 3.コリンキー 4.インカの目覚め 5.トレビス 6.アロマレッド人参 7.ビーツ 8.長芋 9.紫人参 10.うずまきビーツ 11.ノーザンルビー 12.紫大根 13.赤くるり大根 14.黄金カブ 15.青首大根 16.レンコン 17.セルバチコ 18.あやめ雪カブ 19.レタス 20.赤丸カブ 〇ハモ 松茸 〇鮎 焼茄子 実山椒 〇オマール海老 ビスク アイヨリ 〇黒毛和牛フィレ 赤ワイン 〇パスタ 鮑 カラスミ （お好みのボリュームにて40g・60g・80g） 〇桃 〇プティフールとコーヒー メニュ内容は日替わり、お任せとなります。事前に苦手な食材やアレルギーなど必ずお伝え願いします。 ・デザートプレートにメッセージをお書きすることもできます。ご希望の場合は、ご希望のメッセージをコメント欄にご記載下さい ・ペアリングをお付けすることもできます（3種類5,500円～、4種類7,000円～）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。