【西洋料理】 ＜ライブキッチン＞ ・独自の調理法で加工した骨付きリブロース 　　　　　　　トマホークのインダイレクトロティ ＜冷製 / シーフードブリッジ＞ ・帆立貝とコンソメジュレ ・白寿真鯛のマリネ　プッタネスカ風ヴィネグレット ・タコとインカ目覚めのサラダ仕立て ペストジェノベーゼと共に ・サラダ各種 ・フルーツ各種 ＜温製＞ ・ズワイガニのコンソメフラン ・カルアピッグ キャベツのエチュベと共に ・白身魚のセモリナ粉 フリット ソースタルタル ・ピッツァ マルゲリータ　　　 ・ピッツァ クワトロフォルマッジ 【日本料理】 ＜ライブキッチン＞ ・カスタム ポキ丼 ・フライドキッチン　カスタムフレーバー フライドチキン・フライドポテト・ガーリックシュリンプ ＜冷製 / シーフードブリッジ＞ ・まぐろの捌き身 黄身しょうゆ掛け　　　・季節野菜の浸し ・蒸し鶏と茸 葱塩だれ　　　・旬魚と香味野菜の南蛮漬け ・ウラウラの昆布締め サラダ仕立て ・変わり巻き寿司　いろいろ ＜温製＞ ・鰹出汁で仕上げた和牛の味変カレー ・冷やし信州蕎麦 　　辛味大根・木ノ子 ・和牛と冬瓜の柔ら煮　　　・ずわい蟹クリーム春巻き 【中国料理】 ＜ライブキッチン＞ ・北京ダック ＜冷製 / シーフードブリッジ＞ ・花咲サンラークラゲ ・アオリイカの上湯(ショントン)ジュレ ・サザエ ＜温製＞ ・鼓油炒麺(シーヤウ チャウミン) ・エビのココナッツチリソース ・黒毛和牛とパパイヤの中国味噌煮込み 【ペストリー】 ・マラサダ　　　 ・シンパンケーキ ＜ショーケース＞ ・ショートケーキ　 ・プリン ・レインボーケーキ ・マンゴーとバニラのムース ・ココナッツのブランマンジェ　パイナップル ・グァバとフロマージュブランのヴェリーヌ ・キャラメルバナナ　 ・サンセットオレンジジュレ ＜焼き菓子＞ ・フィナンシェ　　　 ・フィナンシェ ショコラ ・ブラウニー　　　 ・タルトアマンディーヌ ・クロタンココ　　　 ・フリヤンテヴェール ・マカダミアショコラ ・トロピカルポップ　パッションマンゴー ・チョコレートパウンドケーキ ・パイナップルとココナッツパウンドケーキ ・ブルーベリーのタルト ＜アイス＞ ・イチゴアイス　　 ・バニラアイス ・巨峰アイス

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。