～ある日の一例～ ■造り 本マグロ 鯛 サワラ(炙り／藁タタキ) ナゴヤふぐてっさ 寒ブリ 伝助穴子炙り 赤貝 サヨリ さばきずし 「どんちっち」のどぐろ炙り 殻付きかきポン酢 五種 ■備長炭焼き物 ブリ(炭焼き／照り焼き) ブリかま　炭焼き 伝助穴子(白焼き／蒲焼き) タラ白子(塩焼き／醤油焼き) 東郷湖天然うなぎ(白焼き／蒲焼き) サワラ　柚庵焼き ハマグリ　浜焼き ノドグロ　炭焼き ナゴヤふぐ　岩塩焼き ■煮物 ノドグロ(煮付け／しゃぶ小鍋) ハマグリ　酒蒸し ブリしゃぶ小鍋 ナゴヤふぐてっちり 伝助穴子の柳川風鍋 ■揚げ物 ナゴヤふぐ　唐揚げ サワラ　竜田揚げ ハマグリ　天ぷら 殻付きカキフライ 桜えび　かき揚げ 甘鯛　唐揚げ タラ白子　天ぷら ■あてもの たら白子ポン酢 馬刺し三種 生しらす　あて 数の子　あて 赤なまこ　ポン酢 あん肝　あて ぶり大根 ■野菜 芽キャベツ(炭焼き／天ぷら／ポトフ) 下仁田ネギ(炭焼き／天ぷら／土佐煮) 太レンコン(炭焼き／天ぷら) 最高級塩トマト「ロイヤルセレブ」 聖護院かぶらのカニあんかけ　　　など ■逸品 自家製　からすみ 鯛わた塩辛 ホタルイカ沖漬け 名古屋風、手羽先唐揚げ　　　など ■〆 サバ棒寿司　一本 焼きおにぎり(醤油／肉みそ) 龍の卵かけご飯 黒毛和牛のしぐれ煮のっけ卵かけご飯 新・いくら丼 山椒じゃこ御飯 シジミにゅう麺 うすあげと京水菜のあたたかいお蕎麦　　　など

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。