炭火焼肉 希林

肉師が焼く炭火焼肉とワインの隠れ家

喧騒から一歩離れた場所に佇む、焼肉ホルモンあさひの離れ「希林」。 静けさに包まれた空間で炭火を囲み、選び抜かれた肉と美酒を心ゆくまで堪能できる特別な空間です。 当店でご提供するのは、滋賀の精肉店「サカエヤ」より届く近江牛や経産和牛。肉本来の力強い旨味と香りを湛えた極上の肉を、職人が炭火の絶妙な火入れで引き出します。また、市場でも希少な近江牛のレバー、タン、ハラミといった極上部位も余すところなくご用意しております。 合わせるお酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、肉の脂と調和する選りすぐりの日本酒。誂えられた静謐な空間で、大切な方との記念日やご会食、美食を愛でる贅沢な夜をお過ごしください。