メニュー一例 ■鮮 ・幻のユッケ ・ユッケ3種盛 ・葱塩ハート刺し ・極上トロタンキャビア ・生センマイ ■肉寿司 ・肉寿司 盛り合わせ ・大判すき焼き炙り寿司 ・赤身炙り寿司 ・大トロ炙り寿司 ・炙りユッケ軍艦 ■サラダ ・紅心大根のわさびサラダ ・九条ネギのチョレギサラダ ・温泉卵とローストビーフのシーザーサラダ ■キムチ・ナムル ・キムチ盛り合わせ ・キムチ各種 ・ポッサムキムチ ・もやしナムル ・ナムル盛り合わせ ・チャンジャ ・韓国のり ■タン ・牛虎特製タン5種盛り ・塩タン ・ネギ塩タン（旨味ネギ） ・中落タン ・上塩タン ・厚切りサンドタン ・特上塩タン ・特上厚切り塩タン ・旨味ネギ ■赤身 ・上ロース ・上カルビ ・ハラミ 　ハラミ6種食べ比べ盛り 　ビワハラミ 　厚切りハラミ 　ねぎ塩サンドハラミ 　ハラミ 　上ハラミ 　裏ハラミ 　特上ハラミ ・赤身角切り熟成レモン添え ・クリわさび醤油 ・漬け焼き上ゲタカルビ ・ザブトン ・特選三角バラ ・焼きしゃぶ泡ポン酢 ■希少部位・創作焼肉 ・ミスジの薄切りおろしポン酢 ・極薄ミノのてっさ風 ・三日月リブロース ・極上クラシタロース ・極上ザブトン ・サーロイン ■ホルモン ・板前が惚れたホルモン5種盛り ・コリコリ ・タンカルビ ・赤センマイ ・トロテッチャン ・ハート／アゴスジ／ハチノス／焼きセンマイ／焼きレバー ・上ミノ／丸腸／ツラミ／ウルテ ■鶏・ソーセージ ・茶美豚チーズソーセージ ・鶏もも ■野菜・逸品 ・海鮮チヂミ ・ふわトロモッツァレラチーズチヂミ ・やみつきキャベツ ・一球ニンニクオイル焼き ・京都 万願寺ししとう ・淡路島丸玉ネギホイル焼き ・焼野菜盛り合わせ ・徳島ジャンボしいたけ ・大和芋（山芋） ・チチャ ・巻き野菜盛り合わせ ■冷麺 ・冷麺（中・小・プチ） ・盛岡極太冷麺 ・コラーゲン冷麺 ■スープ ・玉子／わかめ／もやし ・テグタンスープ（辛） ・カルビスープ ・白濁テールスープ ■ごはん ・黄金玉子ご飯 ・ライス（小・中・大） ・クッパ（テール／カルビ） ・ビビンバ（ユッケ／石焼） ・石焼チーズビビンバ ・アワビ粥 ■デザート ・牛虎特製杏仁豆腐 ・沖縄黒蜜とはちみつのバニラアイス ・蘭王玉子の黄金ブリュレ ・マンゴープリン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。