セイボリー プルマン東京田町のメインダイニング KASA のコース料理をぎゅっと濃縮したような8品のセイボリーセレクションをお楽しみください。 ・ラムのソーセージロール ...イギリスのパブなどで親しまれる「ソーセージロール」を、ラムを使った自家製ソーセージでアレンジしました。 ・パンコントマテ ...スペインのバルで親しまれる定番料理「パンコントマテ」。香ばしく焼き上げたパンに、トマトとニンニクを効かせたソースを塗り、仕上げに生ハムを添えました。 ・白身魚のセビーチェ ...中南米で親しまれる魚介のマリネ「セビーチェ」を、グラススタイルで仕立てました。 ・リキンサンド...ブリオッシュでチェダーチーズを挟み、仕上げに生ハムを添えたサンドイッチです。 ・レモンチキン...鶏むね肉をレモンジュースとオリーブオイルでマリネし、野菜とともに串仕立てにしました。 ・ラムジャーキー＆ミックスナッツ ...レストランKASAのシグネチャー食材である「ラム肉」をスパイスで丁寧にマリネし、低温でじっくり乾燥させ、旨みを引き出した自家製ラムジャーキーです。 ・チーズ盛り合わせ...エメンタール、チェダー、ロックフォールなどを中心に、日替わりでおすすめのチーズを3種ご用意しました。 ・バタースコッチマカロン ....キャラメルの香ばしさとバターのコクが広がる濃厚な味わいです。

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