Strawberry Afternoon Tea ～Sweet Jewelry～ ■Menu Lineup ＜ウェルカムドリンク＞ ・ジュエルソーダ …宝石型の3色の氷が、柚子フレーバーのソーダに浮かぶ炭酸の泡の中に華麗に輝くウェルカムドリンク。 ＜スイーツ＞ ・ウェルカムデセール ストロベリージュエリー …ブランドいちごを飴で包み込み、大きな宝石のように仕上げた一品。クッションに見立てたホワイトチョコレートが、一粒のいちごの特別感を引き立てる。 ・ルビー …いちごのコンポートをジュレ状に仕上げ、輝くルビーを表現。いちご風味のショコラムースとシャンティを一緒に食べると、口いっぱいに広がるいちごの香りが特徴。 ・ガーネット …いちごを象ったボンボンショコラ。いちごのコンフィチュール、カカオニブのガナッシュの二層仕立てで、いちごの甘酸っぱさとカカオニブの食感を同時に楽しめる。 ・スタールビー …スタールビーをイメージしたグラスショートケーキ。いちごとスポンジ生地、生クリームが織りなすマリアージュを楽しめる。 ・ピンク大理石 …薄桃色に輝く大理石をイメージして作ったいちごヨーグルトムース。中央に忍ばせたミントジュレの風味が爽やかなアクセント。 ・タイガーアイ …タイガーアイのカラーをイメージしたボンボンショコラ。香り高いナッツの風味といちごの酸味を一口で楽しめる。 ・ストロベリークオーツ …ストロベリークオーツが詰め込まれた宝石箱をイメージ。いちごのチョコチップを混ぜ込んだショコラ風味のティグレ生地にいちごのガナッシュを合わせ、宝石箱からピンク色に輝く宝石が溢れる様子を表現。 ・サファイア …色づけた寒天でサファイアを表現。底にはいちごジュレとフレッシュいちご忍ばせ、赤と青の色彩のコントラストが美しく輝く。 ＜セイボリー＞ ・ガトーインビシブル …野菜とベーコンをチーズと一緒に焼き上げた、ミールケーキ。 ・サーモンチーズバーガー …具材を重ねずにクリームチーズに香草や野菜を混ぜ込んだ新感覚プティバーガー。 ・いちごの冷製パスタ …いちごの甘さと生ハムの塩味がハーモニーを生み出す冷製パスタ。 ＜スコーン＞ ・スコーン プレーン / スコーン いちごチョコ …定番のプレーンと、ストロベリーのチョコチップを混ぜ込んで焼き上げたフレーバーの2種類をのスコーンをご用意。 ＜フリーフロードリンク＞ 約20種類

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