Creme froide de tomates ”Hanasakuhime” au basilic et thon grille バジルが香る井尻農園のトマト “花咲姫”の冷たいクリーム マグロのグリエ Pate en croute d’Ayu, petites salade amere 鮎のパテ・アン・クルート 小さな苦味のサラダ Fricasse d’ormeaux aux asperges, parfume de Hebesu 柑橘が香る鮑とアスパラガスのフリカッセ Hamo d’ ile d’Awaji a la viennoise 淡路鱧のヴィエノワーズ Poitrine de canard d’Ohumi poelee, sauce creme au Madere 近江鴨 胸肉のポワレ マデラ酒のクリームソース Avant Dessert メリロ風味のマドレーヌ Crepe Flambees aux fruits（+1,210Yen） 旬のフルーツを使ったクレープフランベ Ou または Compote de peche, gelee et sa glace aux amandes 桃のコンポートとジュレ アーモンドのアイスクリーム Mignardises 宝石箱に入ったかわいい小菓子たち お好きな物をお選びいただけます Cafe ou The, Infusion コーヒーまたは紅茶、アンフュジョン

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