料理・味4.0
雰囲気2.5
接客・サービス3.0
コストパフォーマンス3.0
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料理のクオリティが高く、高評価な理由には納得できました。ただ、いくつか気になる点がありました。 まず接客面ですが、最初の水(ミネラルかスパークリングか)やサマートリュフの追加提案の際、料金の説明がなく、こちらから確認せねばならず不親切に感じました。また、アレルギー対応で該当食材を除去していただいたものの、単に抜いただけで料理としての完成度が落ちていたのも残念です。 コースの所要時間も約3時間とテンポが遅く、少し間延びした印象を受けました。 さらに設備面では、地下のためかトイレの下水の臭いが気になりました。 料理自体は美味しかっただけに、説明不足や環境面が重なり、総合的には期待ほどの満足感は得られませんでした。












