「和のアフタヌーンティー ～発酵～」は、味噌、酒粕、塩こうじ、甘酒など、日本に古くから受け継がれてきた発酵食品が生み出す奥深い旨味と香りを、現代の感性で再解釈したオリジナルメニューです。9月1日～11月30日までのメニューでは、瑞々しい夏を彩る13種のセイボリーと、京都老舗菓子司「亀屋良長」とのコラボレーションで生まれた3種の和菓子をご堪能いただけます。 *アフタヌーンティーは4部制（ご利用時間 1時間30分）にてご予約を承ります。 　来店時間 ●11:00～ ●12:30～ ●14:00～ ●15:30～ 　 ～お料理内容～ ■　セイボリー　13種 サーモン手毬寿司 海老、オイルサーディン、発酵レモンの洋風ちらし 水菜のおひたし 里芋の肉味噌煮 金平蓮根 麹マリネ 旬魚の幽庵焼き 揚げ野菜豆腐 サーモンの酒粕マリネ 南京の炊いたん 舞茸と湯葉 粟麩 べっこう餡 有馬山椒 京漬けもの3 種 鱧と茄子 梅肉と万願寺とうがらし 西京味噌漬けカマンベールのベニエ ひよこ豆のミネストローネ ■　和菓子　3種 茶寮 八翠 × 亀屋良長 烏羽玉（いちじくとクリームチーズ） ケーキ（やさか味噌と胡桃） 淡雪羹（オーガニックコーヒーとラム酒） ■　お飲み物（フリーフロー60分） 紅茶・日本茶・コーヒーなど 20種類のお飲み物をお好きなだけお召し上がりいただけます。 *上記は2026年9月1日～11月30日までのメニューです。 *メニュー内容は季節によって変更となります。 *メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 *画像はイメージです。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。