野菜と楽しむAUTUMN BUFFET ～産地の味覚と秋のごちそう～ 【ベジタブルメニュー】 ■カラフルオードブルバリエ ベイクドオニオン 茄子のマリネ　バジルの香り 里芋とツナのシチリア風サラダ 茸とほうれん草のパプリカ風味 かぼちゃとクリームチーズ 豆腐干ともやしの和え物　ピータンソース さつまいもの金木犀漬け 蒸し鶏とブロッコリーときくらげの中華和え 人参のマリネ ロワイヤル　栗と茸 豆鼓ソース ■お好みのディップやオードブルをのせてアレンジを楽しむ 　ブルスケッタ ■サラダ各種 【ライブキッチン】 ■ビーフステーキ　シャリアピンソース　　 ■天ぷら ■にぎり寿司 【産地の味覚を楽しむメニュー】 ■料理 【青森県】鶏肉とりんごのヴァレ・ドージュ風（ライブメニュー）／ランチ限定 【青森県】ハチノスの焼きパスタ　スタミナ源たれ風味 【青森県】にんにくとあさりのペペロンチーノ風 【岩手県】南部一郎かぼちゃペーストのピザ 【秋田県 アレンジ郷土料理】きりたんぽ麻辣湯（マーラータン）麺（ライブメニュー） ■デザート 【岡山市】シャインマスカットのパフェ（ライブメニュー）／9月限定 【青森県】りんごとキャラメルのタルトタタン風（ライブメニュー）／10・11月限定 【岩手県 アレンジ郷土料理】南部せんべい風クランチ 【その他ビュッフェメニュー】 ■西洋料理 ・鶏肉と白葱の炭火炙り風 ・白身魚のプロヴァンサル風 ・さつまいもとベーコンのドフィノワ ・豆乳グリーンカレー ・牛すじ入りカレー ・トマトバジルピザ　　など ■中国料理 ・牛すじ肉とこんにゃくの醤油煮込み ・豚バラ肉の叉焼（チャーシュー）　金木犀風味 ・烏賊（イカ）のマヨネーズ和え ・麻婆豆腐 ・点心（3～4種類提供） ■日本料理 ・キンパ風巻き寿司 ・蒸し鶏と野菜の湯葉寿司 ・ミニちらし寿司（海老・しぐれ煮） 【デザート】 ・マスカルポーネのケーキ ・洋梨のムース ・ぶどうジュレ ・紅茶のシフォン ・かぼちゃのブリュレ ・カスタマイズ串だんご・最中　　など　

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