＜メニューについて＞ 仕入れの状況等により予約時と内容が変更となる場合がございます。 【アミューズ ブーシュ】 【前菜より2品お選びいただけます】 ■冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて ■塚原牧場の最高級豚肉梅山豚のカルパッチョ風 スパイスをアクセントに ■ズワイ蟹となめらかなトウモロコシのババロワ キャビアとコンソメのハーモニー (+2,000) ■カンパチのタルタル アボカドのグアカモーレと共に *** ■バタ―ナッツカボチャのヴルーテ コンテチ―ズのエスプーマを浮かべて ■ゆっくり火を入れた半熟卵をクミン香る茄子のコンポートにのせて ■ムール貝 ニンニクとパセリ香るバターでグラチネに 【主菜より1品お選びいただけます】 ■彩り鮮やかな季節の野菜のポワレ バジル香るキヌアのタブレ仕立てと共に ■クリームソースのスパゲティー 雲丹と半熟卵をのせて (+4,500) ■タラのプランシャ焼きをブランダード仕立てに 香り高いジュと共に ■スズキをレモングラス香る白ワインソースで ポワローフリットを添えて ■やわらかく煮込んだ牛ホホ肉のブレゼ 季節野菜と共に ソースムータルドで ■ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 ポテトピュレを添えて (+1,500) ■北海道産 夏鹿のロティ 爽やかな実山椒を効かせたフォレスティエール風 ■和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (+4,000) 【デザートより1品お選びいただけます】 ■アメリカンチェリーのサントノレ アーモンドミルクのグラスと共に ■マダガスカル産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて(+1,500) ■パッションとバナナのクリームに ラム酒のグラニテを合わせて ■ココナッツのスフレ エキゾチックのソルベを添えて(+2,000) 【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】 ■お選びいただくお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認いただきますようお願い致します。　 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。