日本料理
東山 真営
金沢駅 徒歩20分
規定評価数に達していません
【ミシュラン星付き】金沢で日本の伝統的な食文化を体感
JR金沢駅から徒歩20分ほどに位置する「東山 真営」。日本の文化・伝統である日本料理の魅力を五感で味わえる料理店です。日本家屋を使用した当店は、長年の年月を経ることで得られる どこか懐かしく落ち着いた空間の中お食事をお愉しみいただけます。そして金沢や能登といった石川周辺をはじめとして全国から選りすぐった食材を使用する当店。手間と愛情をかけて調理することで、素材そのものの味を最大限に味わっていただけます。落ち着いた洗練された空間で、日本の伝統的な食文化を懐石料理にてお愉しみ下さい。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
東山 真営
住所
石川県金沢市東山1-12-4
アクセス
- JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
- JR北陸本線 金沢駅から車で12分
電話番号
076-255-2439
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:30～22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
10席（個室1部屋）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※小学生以下の方がご利用の場合は貸し切りのみ対応させていただきます。 ※大人の方と同じコース、または大人コースの半分の量を召し上がられる方を受付しています。 ※詳細についてはお問合せ下さい。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:30～22:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
築百年の日本家屋をリノベーションした優美漂う空間
金沢市の保存建築物に指定された築100年を超える日本家屋に店を構える当店。内装はリノベーションし、日本家屋ならではの木の温かみを残しながらも洗練された上質な空間が広がります。店内にはカウンター6席と4名掛けのテーブル1席をご用意。心がほっと落ち着く空間でゆったりとした時間をお過ごしください。
日本料理の美しさ・奥深さ・味わいをお愉しみいただけます
当店では伝統的な日本の食文化を体感していただけます。まずは四季折々の風味豊かな食材。そして素材の味を最大限に引き出す調理法。美しい盛り付けや料理を彩る器にもこだわります。一つひとつの料理が季節の移り変わりや自然の恵みを感じさせ、コース全体で日本料理の魅力をご堪能いただけます。 店主は「ミシュラン星付き料理人」であり、ミシュランガイド北陸の直近の最新版である2021年版にて一つ星の評価を得ております。 伝統的な技法を守りながら、驚きと感動の和食をお愉しみ下さい。
1日2組様限定。周りを気にせず過ごせる完全プライベート空間
当店は、カウンター席1組とテーブル席1組の、1日2組様限定で営業しております。ご予約いただいたお席は、ご人数の多少にかかわらず他のお客様をご案内することはございません。洗練された和の空間を貸し切るような贅沢な環境で、金沢や能登をはじめ全国から選りすぐった食材による本格懐石料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。大切な方とのご会食や記念日など、特別なひとときにふさわしいおもてなしをご提供いたします。