今回も大変美味しくいただきました。前菜から始まり鍋は能登かき、フグの白子、お野菜、能登牛、うどん。最後にさっぱりとしたデザート。今回は追加でハマグリも入れていただきました。大満足です！ また6月頃からはじまる能登の岩牡蠣もこちらでいただくものは見た事ないくらい大きくて美味しいのでそちらも待ち遠しいです。

能登の素材を活かした創作料理です。とてもおいしく、予想を良い意味で裏切られる　驚きのある料理を提供してくれます。