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ステーキ・グリル
THE BLESS Awaji
最寄りのバス停：「炬の口」 最寄りのバス停からホテルまで徒歩4分の距離。
薪火グリル最高峰「JOSPER」で生み出す「魂が震える食事」
人類最古の調理法「薪火焼き」はガス火やIHよりも食材の旨味を引き出し、炭火よりもジューシーに。薪火の燻煙をまとった食材は、私達のDNAに刻まれた太古の記憶を呼び覚まし、本能レベルで食欲をそそります。「熾火の魔術師」と呼ばれる世界一のBBQシェフが監修した炭火＆薪火専用の調理機器「JOSPER 」社のグリル＆オーブンのコンボセットを日本国内でいち早く導 。肉、魚、野菜、果物。それぞれの食材に対して最適な火入れと薪火ならではの香り付けを同時に行い、素材本来の良さを引き出す全く新しい「美食体験」を提供
写真（17枚）
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店舗情報
名前
THE BLESS Awaji
THE BLESS Awaji内レストランはこちら住所
兵庫県洲本市炬口247
THE BLESS Awajiの宿泊予約はこちら
アクセス
- 最寄りのバス停：「炬の口」 最寄りのバス停からホテルまで徒歩4分の距離。
- 高速バスで神戸三宮から「洲本バスセンター」まで約90分。洲本バスセンターから徒歩10分程度。
電話番号
0799-22-7775
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18時～22時 ※18時一斉スタート
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜
お支払い
会計方法：フロント会計です。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
16席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 併設されている無料駐車場あり（10台ほど）
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.18時～22時 ※18時一斉スタート※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
【基本コース 熾火 ーokibiー】火を味わう、最初の一皿へ。薪火が引き出す、島の恵みフルコース9品
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
タイムセール期間：2026年08月26日12:00まで
メニュー
【メニューの一例】※メニュー内容は変わる場合がございます Awaji Chicken Consomme 淡路鶏コンソメ ------ Broad Beans / Chablis Shallot / Pani Puri そら豆 シャブリシャランセ パニプリ ------ Cherry Salmon / Radish / Sprouting Green Onion サクラマス ラディッシュ 芽ネギ ------ Green Asparagus / Firefly Squid グリーンアスパラガス ホタルイカ ------ Pike Conger / Bonito Dashi / Grilled Eggplant / Nakamura Farm Lemon / Ossetra Caviar 鱧 鰹出汁 焼き茄子 中村農園レモン オシェトラキャビア ------ Grilled Isaki / Hase Farm Lotus Root / Clam / Onion Koji イサキ 長谷ファーム蓮根 蛤 玉葱麹 ------ Abalone / Liver / Dates 鮑 肝 デーツ ------ Awaji Beef Rump 淡路牛ランプ ------ Hyuganatsu / Earl Grey / Champagne 日向夏 アールグレイ シャンパーニュ ------ Basque Cheesecake / Matcha バスクチーズケーキ 抹茶 ※ご夕食は「18時」から一斉スタートなります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
“炎を愉しむ宿”のはじまり。 THE BLESS Awajiのコンセプト「火を味わう宿」を体感できるスタンダードコース。 スペイン直輸入の「JOSPER社製グリル＆オーブン」が生み出す 熾火（おきび）の柔らかな熱が、 食材のいちばん奥にある旨みを静かに引き出します。 電気でもガスでも再現できない、薪火だけの味わいをー。 メインには柔らかさの中に力強い旨味が詰まった 地元で丁寧に飼育された「淡路牛」をご用意。 薪火の超高火力で一気に焼き上げ、 表面は香ばしく、中は驚くほどジューシーに。 その他、旬の新鮮な魚介類や、地元の契約農家から届く フレッシュな野菜など、「地元淡路島の食材」を中心に、 薪火との相性が抜群な食材を国内外から取り揃えた全9品。 “島の恵み”を最大限に活かしたシェフ自慢の料理をお楽しみください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
22,000円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
18時一斉スタートとなります。あらかじめご了承ください。
※タイムセールの期間や割引率は予告なく変更となる場合があります。
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：フロント会計です。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可