寿司
札幌 鮨 銀座 一
札幌駅 徒歩 2分
銀座の名店の味を札幌で堪能
札幌駅直結。東京・銀座で愛され続けた名店「鮨 銀座 一」が、札幌に新たな店舗をオープンしました。新鮮な北海道産の魚介を使用し、熟練の職人が赤酢を使用し、江戸前鮨の技を一貫一貫に心を込めて握ります。四季折々の日本料理を取り入れた逸品料理の数々を、洗練された和の空間でお楽しみください。ランチでもディナーでも、日本の伝統と美食を存分に体験できる特別なひとときをお届けします。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
札幌 鮨 銀座 一
住所
北海道札幌市中央区北四条西5-1 B1F-A
アクセス
- JR各線線 札幌駅 徒歩 2分
- 南北線・東西線・東豊線 大通駅 徒歩 9分
電話番号
011-211-1338
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 15:00 夜 17:00 ～ 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
32席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線線 札幌駅 徒歩 2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 15:00 夜 17:00 ～ 23:00 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
現地ならではの素材にこだわった上質なネタ
北海道ならではの四季折々の新鮮な素材をふんだんに使用し、その魅力を最大限に引き出しました。熟練の職人が一つひとつ丁寧に目利きした厳選ネタを用いて、口の中でほどけるような上質な握りをご提供いたします。
カウンターで味わう江戸前鮨の風情と臨場感
目の前で繰り広げられる職人の繊細な手さばき、シャリを握る音や香り、ネタが美しく仕上がっていく様子──それらすべてを五感で味わえるのは、カウンター席ならではの醍醐味。江戸前鮨の粋と風情を、ただ「食べる」だけではなく、その空間全体で体感していただけます。
熟練の職人技が光る繊細な握り
長年にわたり腕を磨いてきた熟練の職人が、その研ぎ澄まされた技と感性をもって、一貫一貫に真心を込めて握ります。一口ごとに広がる旨みと美しさ、職人技が光る上質な握りを、ぜひご堪能ください。