海外の友人と利用しました。 I visited with a friend from overseas. 事前に相談していたこともあり、鶏刺しや焼鳥の火入れをしっかり調整していただき、とても安心して楽しめました。 As we had informed the restaurant in advance, they carefully adjusted the doneness of the chicken to suit our preferences, which made us feel very comfortable. 無菌鶏を使用されているとのことで、丁寧に説明していただけたのも印象的です。 They use a rare type of pathogen-free chicken, and the explanation was clear and reassuring. 焼鳥は一串一串の完成度が高く、特に火入れのバランスが素晴らしいと感じました。 Each skewer was beautifully prepared, especially the balance of doneness. 落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力です。 The calm and elegant atmosphere also made the experience even more enjoyable. 海外の友人も最初は不安そうでしたが、最後にはとても満足していました。 My friend was initially concerned, but ended up truly enjoying the experience. 焼鳥の概念が変わる、特別な体験でした。 It completely changed our perception of yakitori.

美食家のお友達に連れて来ていただきました。 控えめの照明で黒を基調とした店内は、 とても落ち着ける雰囲気です。 カウンターで、目の前の焼き場を見ながら、高坂鶏 季節の限定コースをいただきました。 「高坂鶏」は、初めていただきましたが、 身はとてもきめ細やかでしっとり、 脂は軽やかな甘みがあり、火入れによって 最大限に生かされ、完全な形で提供されている お店だなと感じました。 焼き師の方もとても温かく気さくな方で、 楽しく会話も弾み、素敵なディナータイムを 過ごせました。 ビジネスでの会食や、女子会、デートなど、 様々なシーンで、利用したいお店です。 必ず再訪したいと思います。 ご馳走様でした。

この価格でこの内容は、場所を考慮しても厳しいかな。

銀座の落ち着いた雰囲気の中で、炭火焼きの香ばしさと丁寧な火入れを堪能できる素晴らしいお店でした。 一串ごとに焼き加減が見事で、鶏の旨みがしっかり引き出されています。ボリュームはありながらも味付けは上品で日本酒との相性も抜群です。 特に印象に残ったのは5日間熟成させた高坂鶏の盛り合わせ。旨みが深く、部位ごとの食感の違いを楽しめました。鶏本来の良さを最大限に活かした仕上がりです。 焼き場を囲むカウンターでは、職人の手仕事を間近に見ながら焼きたてをいただけるライブ感も魅力のひとつ。煙が気にならない快適な環境も嬉しいポイントでした。 接客も丁寧で、提供のタイミングや気配りも心地よく、最後まで満足度の高い時間を過ごせました。 銀座らしい上質な空間で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめです。

焼鳥＝カジュアルという印象が覆されました。 銀座「焼とり京丹波」さんでのひとときは、まさに上質そのものです。 都内でも希少な“京丹波産 高坂鶏”を専門に扱うこちらでは、 味つけは塩が基本。希望すれば黒七味と山椒の薬味も添えていただけます。 高坂鶏ならではの凝縮した旨味と上品な余韻が、一本一本から感じられます。 普段は日本酒派の私ですが、こちらではぜひワインとのマリアージュを。 ミエイケノや平川ワイナリーのレリスと合わせると、格別の調和が生まれます。 店内は静かで落ち着いた大人の空間。 お店の方によると、20時以降であれば当日案内の可能性もあるとのことでした。

デートで利用。お互い仕事だったので21時に予約しました。こちらのお店は、高級焼き鳥店によくある一斉スタートじゃないので有難い。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターの席も店員さんとそれほど近くなく良い距離感で、話がしやすい空間でした。お刺身から始まるコースはどれも美味しく、焼き鳥のコースが初めてだという相手もとても喜んでくれました。メインの焼き鳥はモモ肉がとてもジューシーで一番おいしかったです。お酒も人気どころが揃っていて、日本酒がグラスで注文できるのも良かったです。すべてに満足。

銀座にある高坂鶏の焼鳥屋さん。 友人と訪問。 高坂鶏は予約困難店でしか食べれないので、期待があがります。 店舗は高級店の良い雰囲気。だだ格式張らずにスタッフさんもフレンドリーで良かったです。 食事も焼鳥は間違いなく、コースの合間に出てくる逸品が予想以上で素晴らしかったです。 また、行きたいと思います。

最低最悪の店。最低最悪の店主。最低最悪のスタッフです。利用する価値なし、今すぐ倒産して欲しい、自覚して欲しい！！ 詐欺店です。ポイントを即時利用しても適用されません。料理も美味しくなく、雑！スタッフは新入社員です！！！常識知らず態度に怒りマックスの店です。 お気をつけください。あとは個人判断になります。

お客に提供する水の容器を、厨房入口の床に置いているのが見えましたので、一気に食欲が無くなりました。かなり煙いですが、焼鳥は美味しかったので残念でした。