割烹
新宿駅 南口/東口から徒歩3分
店主の中嶋貞治は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使したお造りに色鮮やかな旬菜の和え物、四季の彩りと日本の美を器に表現した盛り付けの鮮やかさも特筆もの。ゆるぎない日本料理の土台のうえで進化する中嶋の料理は、夜毎美食家の舌をうならせています。
新宿割烹 中嶋
シンジュクカッポウ ナカジマ
03-3356-4534
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:30~14:00(13:30) 17:30~21:00(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜・日曜・祝日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル
30席(個室5室)
全面禁煙
※7歳以上のお子様のみご利用いただけます。
同伴不可
利用可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.JR線 新宿駅 南口/東口から徒歩3分
A.11:30~14:00(13:30) 17:30~21:00(20:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

新宿駅東口からすぐという好立地。扉を開けた途端に、喧騒を忘れる上質空間が広がります。完全個室も5室と充実しており、大切な接待にはぴったり。親しい方との会食には、活気あふれるカウンター席も人気です。

常連客や、3日続けて通う旅行者など、頻度の高いゲストにも対応すべく、料理は日々重ならないように采配。食べ手の好みだけではなく、気温や湿度、状況まで配慮して一期一会の珠玉の料理を繰り出します。

1956年生まれ、東京都出身。祖父は北大路魯山人の主宰する【星岡茶寮】の初代料理長を務め、1931年に【割烹 中嶋】を銀座に創業。祖父より分家独立し【新宿割烹 中嶋】を父が開店。中嶋氏は京都で修業後、1980年に店主に就任。魯山人や祖父、父の料理哲学を継承しつつ、関西割烹の基本と伝統を踏まえ、自ら工夫した新しい試みにも挑みます。超人シェフ倶楽部の会長を務めるなど食育にも熱心で、多方面で活躍。