フレンチ
東山ロベールデュマ
金沢駅 徒歩20分
東山の町家で味わう金沢フレンチ。記念日を彩る至福のひととき。
金沢の歴史が息づく東山。築百年の御茶屋を改装した情緒溢れる空間で、三ツ星レストランでの修業経験を持つ岩城シェフが織りなす「金沢フレンチ」をご堪能ください。近江町市場で厳選した新鮮な魚介や加賀野菜を、フレンチの正統な技法で一皿の芸術へと昇華させます。九谷焼の美しい器が料理をさらに引き立て、五感で味わう至福の時間をお届けします。1階はライブ感溢れるオープンカウンター、2階は加賀伝統の色彩を纏った個室をご用意。誕生日や結婚記念日、大切な接待など、記憶に残る特別な一日を演出いたします。
写真（19枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
東山ロベールデュマ
住所
石川県金沢市東山1-13-9
アクセス
- JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
- 北鉄バス「橋場町」バス停より徒歩5分。
電話番号
076-254-0909
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:30(13:00) 夜 18:00 ～ 21:30(20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月 その他にもお休みを頂くことがございます
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：ディナーのお時間帯はサービス料10％頂戴いたします。
チャージ：ランチのお時間帯に御二階のご利用の場合、別途10％の席料をお願いしております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
32席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様をお連れの際は二階個室にて御対応しております。 二階個室のご利用条件をご確認ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし お近くの駐車場をご利用ください
店舗注意事項
※苦手な食材やアレルギーなどは事前にご相談いただくか、「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:30(13:00) 夜 18:00 ～ 21:30(20:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
三ツ星レストランで磨かれた正統派の技。地物食材が奏でる「金沢フレンチ」の神髄を、大切な方との記念日に
オーナーシェフ岩城秀史は、フランスの三ツ星店3軒で3年間研鑽を積んだ実力派。その確かな技術をベースに、故郷・金沢の豊かな食材を活かした独自のフレンチを提供しています。 「気取らずに食の喜びを感じてほしい」という想いから、コース料理では一皿ごとに季節の驚きを閉じ込めました。お誕生日や記念日には、心を込めたメッセージプレートのサービスも承っております。お名前を添えた特別な一皿で、お祝いのひとときに華を添えさせていただきます。金沢ならではの美食体験を、ぜひ大切な人とご共有ください。
近江町市場から仕入れる四季折々の恵み。伝統工芸「九谷焼」の器が彩る、五感で愉しむ美食の饗宴
料理の根幹を支えるのは、シェフ自ら市場へ足を運び、目利きする北陸の旬食材です。日本海の荒波に育まれた魚介や、大地の力強さを感じる加賀野菜。これら地物食材とフレンチの技法が融合し、和と洋が共鳴する美しい一皿が生まれます。 また、視覚的な美しさにもこだわり、四代目徳田八十吉氏の器をはじめとする九谷焼の皿やグラスを贅沢に使用。フランス産を中心とした厳選ワインとのマリアージュも格別です。顔合わせや会席など、お食事の質が問われる大切なシーンでも、安心してお任せいただけるクオリティをお約束いたします。
築百年の町家に息づくおもてなし。趣の異なるカウンターと個室で、日常を忘れる優雅な記念日を
金沢・東山の伝統建築を再生した店内は、歴史とモダンが融合する温もりある空間です。1階のオープンカウンターでは、シェフの鮮やかな手捌きを目の前で楽しみながら、肩肘を張らずにお食事をお楽しみいただけます。 2階には、加賀藩の伝統色である青漆喰・赤漆喰を設えた気品ある個室を完備。プライベートが守られた空間は、接待やご家族の記念日、ご結納など、静かに語らいたい特別な集まりに最適です。1996年の創業以来、多くのお客様に愛されてきた「ロベール デュマ」の精神を受け継ぎ、東山の地で最高のおもてなしをご提供いたします。