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新進気鋭の職人が握る絶品寿司
麻布十番駅徒歩2分のところに店を構える【すし家祥太】。こだわりはシャリにあり。名店『鮨かねさか』仕込みの卓越した技が光る、 ネタとシャリが一体となって奏でる極上のハーモニーをお愉しみください。
写真（2枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
すし家祥太
スシヤショウタ
住所
東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビル2 1F
アクセス
- 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩2分
- 都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
電話番号
03-6722-6588
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 22:30（17:30と20:00スタートの2部制）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日、日曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：利用可
サービス料・チャージ
サービス料：夜1,000円/1人
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
7席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
予約時間5分前には来店できるよう、ゆとりを持ってお越しください。
衛生対策
平素より【すし家祥太】をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 当店では、お客様およびスタッフの健康と安全を最優先に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みをしております。 ■店内での取り組み ・定期的な換気 ■従業員の取り組み ・手洗い・うがいの徹底 ■お客様へのお願い ・手指消毒
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 22:30（17:30と20:00スタートの2部制） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
飾り気のない凜とした佇まい
店内は、茶室をイメージしてデザインされ、余計な飾りはなく、シンプルで清潔感にあふれています。中央にドンと置かれた檜の一枚板のカウンターが堂々として清々しい雰囲気を漂わせます。
すべての寿司の基準はシャリにあり
シャリは、コースの20分前に炊き上がるようにしています。温かいシャリは時間と共に酢がどんどん飛んでしまうため、コースごとに炊き、使いまわしはしません。シャリに使う赤酢は、全体のバランスを考えて、香りもうまみも抑え目な熟成1～3年の若いものを使用。魚も、このシャリに合わせて仕込みます。丁寧で繊細な仕事が光る江戸前寿司をご堪能ください。
豊富に取りそろえるお酒
寿司は、酒と合わせて楽しめるように、シャリに砂糖は使わず酢と塩のみでお作りしています。このため、日本酒でも寿司のために作られた『日高見』などをご用意。そのほか、日本酒マニアなら知らない人はいないと言われる、農口尚彦研究所の醸造酒などツウ好みの酒も。またワインも赤、白、シャンパンと一通りご用意しております。