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寿司
麻布十番 秦野よしき
麻布十番駅 7番出口より徒歩2分
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麻布十番にある江戸前鮨店『麻布十番 秦野よしき』。テーマを乳化とし、魚の脂とシャリの酸味と塩味の三位一体により完成されて広がる魚の香りを意識。若大将・秦野 芳樹氏は「魚を最上に美味しくする方法」を極め続けている江戸前の熟成に加え、独自に追求した燻熟成など、新たな技で食通たちを魅了し続けています。江戸前伝統の仕事が光る『握り』と、フレンチやイタリアンの技により遊び心の詰まった『つまみ』をご堪能下さい。
写真（6枚）
コース
座席
店舗情報
名前
麻布十番 秦野よしき
アザブジュウバン ハタノヨシキ
住所
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F
アクセス
- 東京メトロ南北線 麻布十番駅 7番出口より徒歩2分
- 都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 7番出口より徒歩2分
電話番号
050-3196-8996
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
夜 18:00 ～ 22:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日・祝日の月曜日はお休み ※ただし貸切のご予約は営業。
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：4名個室カウンターご利用時 ・2名貸切1万円 ・3名貸切5千円 ・4名貸切はチャージなし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
メインカウンター8席、個室4席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ南北線 麻布十番駅 7番出口より徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 18:00 ～ 22:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
どなたでも寛いで楽しめるお店づくり
どなたでも寛いで楽しめるお店づくりをモットーにしております。お客様に楽しんでもらうことを第一に、一皿一皿に込めた料理の楽しさ、接客や会話の楽しさなど、お店すべてに肩肘張らない時間を過ごしていただけるよう心掛けています。
伝統技法と独自の技法を駆使し「魚を最上に美味しくする方法」を極める
「一つの握りに、一皿のつまみに、フレンチの皿と同じくらいのアイデアを詰め込みたい」。その言葉通り、伝統的な江戸前鮨にイタリアンやフレンチからヒントを得た独自の技法を取り入れて、季節ごとに飽きのこないお寿司、つまみを提供。様々なアイデアや遊び心が盛り込まれており、足を運ぶ度に新しい出会いや発見に心躍ります。