寿司
まる鮨
すすきの駅 徒歩5分
札幌で出会う。北の恵みと江戸前の粋。
北海道・札幌すすきのに佇む「まる鮨」。 二代目店主・川崎純之亮氏が握るのは、地元北海道の「蝦夷前」の醍醐味と、洗練された「江戸前」の技を融合させた、唯一無二の鮨です。 厳選された新鮮な魚介を、一貫ごとに握り方を変え、お客様の「期待の少し先」の美味しさを追求します。 お席はわずか10席。 静謐な空間に響く、リズミカルな包丁の音と、店主との心地よい会話が、 食事を一層特別なものにします。 接待や記念日はもちろん、「また来たい」と思わせる、心尽くしの鮨体験を。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
まる鮨
住所
北海道札幌市中央区南六条西4-4
アクセス
- 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
電話番号
011-552-6266
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火・水・木・金 昼 11:30 ～ 12:00 月・火・水・木・金・土 夜 17:30 ～ 22:30 ※20:30を最終入店時間とさせていただいております。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※日本時間で日付が変わった時点でキャンセルポリシーが適用されますのでご注意ください。 自然災害、交通事情、または健康状態など、いかなる理由でもキャンセルポリシーは適用されます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
当店ではお寿司本来の香りや味わいを大切にしておりますため、 香水や香りの強い整髪料などご利用はお断りいたします。
座席
10席 （カウンター10席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
ランチのお時間帯はベビーカーのお子様などもご利用可能です。 ディナーは音など同様のコースをお召し上がりいただけるお子様でしたら、 ご利用いただけます。 お子様とご来店予定のお客様は一度お電話にて事前にご相談ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火・水・木・金 昼 11:30 ～ 12:00 月・火・水・木・金・土 夜 17:30 ～ 22:30 ※20:30を最終入店時間とさせていただいております。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
札幌の夜を彩る、わずか10席の特等席。心で味わう、二代目店主との一期一会の対話。
大切な方との特別な時間をお過ごしください。 店内はわずか10席のカウンターのみ。 洗練された上質な空間でありながら、ユーモアを交え、ゲストに寄り添う二代目店主の 温かい人柄が、緊張感を解きほぐします。 無駄なBGMを排し、包丁の音と会話だけが響く静寂の中、鮨を芸術として五感で堪能できます。 極上の体験をご堪能ください。
蝦夷前と江戸前の融合。北海道産のウニ・イクラから、とろけるアジまで、名店の技が光る一貫。
北海道ならではの豊かな海の幸と、伝統的な江戸前の技が見事に調和します。 地元のお客様には「江戸前」の繊細さを、 道外のお客様には「蝦夷前」の新鮮さを、 バランス良くお愉しみいただくのが当店のこだわり。 口の中でとろける看板メニューの「アジ」をはじめ、 一週間かけて丁寧に仕込まれた「数の子」、 サクサクと肉厚な食感のコントラストが絶妙な「煮穴子」など、 細部にまで計算し尽くされた極上の一皿をご提供。 シャリの大きさや味付けも、ネタに合わせて微調整する探究心こそが、感動を生む秘訣です。
記念日や接待に。大切な日を忘れられない一日にする、ミシュラン一つ星の鮨を。
大切なビジネスの接待や、人生の節目を祝う記念日に最適です。 当店のコースは、昼夜ともに一律の「おまかせ」でご用意。 7歳以上でコース料理をお愉しみいただけるお客様からご利用可能です。 ミシュランガイドで長きにわたり星を獲得し続ける名店（ミシュランガイド2012年一つ星、ミシュランガイド2017年一つ星）だからこそ、 信頼できる味とサービスで、お客様の大切な時間を格上げします。 予約困難な人気店のため、数ヶ月先まで予約が埋まることもございます。 ぜひお早めにご予約いただき、札幌が誇る極上の鮨体験をご計画ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。