焼肉
炭焼ホルモン えいた
小伝馬町駅 徒歩2分
規定評価数に達していません
希少部位とオリーブ牛の贅沢
小伝馬町の静かな路地に佇む、大人の隠れ家「炭焼ホルモン えいた」。厳選された香川県産オリーブ牛と、鮮度抜群の希少ホルモンを、紀州備長炭の炭火で丁寧に焼き上げる至高の一皿をご提供いたします。繊細な焼き加減と旨味を引き出す技が、素材の魅力を最大限に引き立てます。上質な空間と控えめなサービスで、特別なひとときを演出。美酒とともに、洗練された焼肉体験をご堪能ください。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
炭焼ホルモン えいた
horumoneita
住所
東京都中央区日本橋大伝馬町9-7 2階
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩2分
- 都営新宿線 馬喰横山駅 徒歩5分
電話番号
03-3527-3237
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月曜-土曜 17:00-23:00(22:00) 日曜 17:00-22:00(21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
15席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
店内が狭い為ベビーカーは事前にお知らせください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 有料駐車スペース路上にあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月曜-土曜 17:00-23:00(22:00) 日曜 17:00-22:00(21:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
条件の似たレストランを探す
近隣のスポットから探す
- 東京水天宮
- YUITO（日本橋）
- コレド室町
- 東京証券取引所
- TOHOシネマズ日本橋
- 日本銀行金融研究所貨幣博物館
- 末廣神社
- 小網神社
- 永谷お江戸日本橋亭
- 日本橋クルーズ
- 日本橋三井ホール
- 三重テラス
- 椙森神社
- 大観音寺
- 松島神社
- 笠間稲荷神社 東京別社
- 新高野山 大安楽寺
- 十思公園
- 薬研堀不動院
- 小伝馬町駅
- 人形町駅
- 水天宮前駅
- 茅場町駅
- 浜町駅
- 馬喰町駅
- ロイヤルパークホテル
- 伝馬の湯 ドーミーインPREMIUM東京小伝馬町
- ヴィラフォンテーヌ東京日本橋箱崎
- アパホテル〈東日本橋駅前〉
- アパホテル〈人形町駅北〉
- アルモントイン東京日本橋
- ヴィラフォンテーヌ東京日本橋三越前
- 京王プレッソイン日本橋茅場町
- ホテル日本橋サイボー
- 相鉄フレッサイン日本橋茅場町
- 相鉄フレッサイン日本橋人形町
- アパホテル〈小伝馬町駅前〉
- ホテルかずさや
- スマイルホテル日本橋三越前
- Obi Hostel
お店のこだわり
香川県産オリーブ牛が織りなす極上の味わい
希少な香川県産オリーブ牛は、オリーブの搾りかすを飼料に育った黒毛和牛。上質な脂と赤身のバランスが絶妙で、口に運べばまろやかな甘みと深いコクが広がります。「炭焼ホルモン えいた」では、その魅力を最大限に引き出す部位を厳選し、繊細な火入れで提供。とろけるような食感と芳醇な香りが調和し、一口ごとに感動を覚える味わいです。上質な肉を心ゆくまで堪能したい大人のための一皿です。
紀州備長炭が叶える、究極の焼き上がり
「炭焼ホルモン えいた」では、炭火焼きに最適とされる紀州備長炭を使用。高温で一気に旨味を閉じ込める火力と、遠赤外線による均一な火入れで、肉の表面は香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。ガスでは再現できない独特の香りと焼き上がりが、オリーブ牛やホルモンのポテンシャルを最大限に引き出します。シンプルながら奥深い炭火焼の世界を、ぜひご堪能ください。
鮮度にこだわる珠玉のホルモン体験
ホルモン本来の美味しさを味わうには、何よりも“鮮度”が重要。「炭焼ホルモン えいた」では、毎日仕入れる新鮮なホルモンを部位ごとに最適な処理を施し、臭みのない澄んだ旨味を引き出しています。コメカミ、タンシタ、テールなど希少部位も豊富に揃い、食感や脂の違いを楽しめるのも魅力。ひとつひとつ丁寧に焼き上げることで、素材の個性が際立ちます。ホルモンの奥深さを感じられる贅沢な時間をお届けします。