HIGASHIYA GINZA

季節膳にアフタヌーンティーも。現代日本の“ティーサロン”

先代の知恵に学び、伝統を大切にしながら、決して既成の価値観に捉われず、現代の暮らしに合ったかたちに置き換え提案する「“日々の菓子”屋」から生まれた「HIGASHIYA」。伝統的な日本の菓子を現代に進化させ、私たちの日常の中に再び息づかせたいという想いが込められています。時代を越えても変わらない伝統的なこと。まだ見たことのない新しいこと。常識にとらわれない豊かな価値。これからの様式。それがHIGASHIYAの志です。 懐かしさや歴史を感じさせる和モダンな空間、旬食材そのものの味わいを力強くかつシンプルに仕立てたお料理が都会の喧騒を忘れさせる上質なひと時に。こだわりぬいた食とおもてなしをどうぞお愉しみください。