千葉・船橋・市川の懐石料理で四季の美味を味わう名店

湯葉と豆腐にこだわった、彩りあふれる懐石料理

出汁の魅力を堪能する和空間 会席料理を心ゆくまで楽しむ贅沢なひと時

一軒家タイプの和情緒に富んだ空間の中で、至福のひとときを。鮨職人の確かな技が光るにぎりや酒肴をご堪能いただけます。

四季の季節感と新鮮な素材の持ち味を活かしたお料理をご堪能いただけます。

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

船橋市民文化ホール裏にひっそり佇む小さな手打蕎麦店。店主が一心に奏でる料理と手打蕎麦を心ゆくまでお楽しみ下さい。

本八幡駅から徒歩数分、美しい和空間で日本の四季を感じる会席料理を心ゆくまで堪能

豊洲市場から直送される新鮮素材を使ったおまかせコースを月替わりでご提供

銀座の美と技が本八幡で出会う静寂の隠れ家

都会とは思えない閑静で風雅さを持つ日本庭園を望みながら、日本料理本来の美しさと醍醐味を心行くまでご堪能頂けます。

裏通りにそっと佇む当店では、京都・金沢の料理をベースとし、厳選された旬の食材を一つ一つ丁寧に調理、ご提供させて頂いております。

こだわり抜いた至高の会席料理

前業態、鮪専門店の経験も活かしつつ新たに魚、肉、野菜と日々旬の食材を厳選し 長年鍛え上げた技と感性で空腹を満たすだけでなく心を満たす料理

限定6席のカウンターは完全予約制。ご来店いただくお客様すべてに驚きと感動のおもてなしを。「ときずし山田」で特別なお時間をお過ごしください。

47都道府県の銘酒が彩る大人の宴、船橋で新たな味わいを体験

毎月献立替えをし、吟味した季節の料理をご準備しております。真心のこもった美食と美酒をどうぞお愉しみください。

四季折々の美味を庭園の風とともに。和か葉で贅沢なひとときを

かに料理はもちろんのこと、海鮮料理など数々の料理でおもてなし