焼き鳥
熊の焼鳥 名古屋
規定評価数に達していません
暗証番号で開く極上空間で味わう、紀州備長炭で燻す極上の焼鳥
扉を開けるには暗証番号が必要となる、洗練された大人のための完全予約制隠れ家「熊の焼鳥 名古屋」。職人が特注の焼台と炭の最高峰・紀州備長炭を用いて、絶妙な火入れと煙の香りを纏わせる独自の「燻し焼鳥」をご提供いたします。鮮度抜群の素材の持ち味を最大限に引き出した串の数々は、ひとくち毎に芳醇な香りとジューシーな旨味が溢れる逸品ばかり。洗練されたモダンシックな空間で、五感を刺激する至福のひとときをご堪能ください。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
熊の焼鳥 名古屋
住所
愛知県名古屋市東区泉1-17-25 YEEP OTAビル 2F西号室
アクセス
- 名古屋市営地下鉄 桜通線・名城線 久屋大通駅 1A出口から徒歩約4分
電話番号
090-3464-7581
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00～最終入店20:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブルのみ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：1,000円(税込) 完全個室席をご利用のお客様はテーブルチャージ6,600円を頂戴しております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 10,000円
- 1日前00:00〜 10,000円
- 当日連絡あり 10,000円
- 当日連絡なし 10,000円
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 10,000円
- 1日前00:00〜 10,000円
- 当日連絡あり 10,000円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
20席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
カウンター席以外は可能です。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
入店時に暗証番号必要 暗証番号はご予約1週間前にご連絡致します。 ご予約の変更、キャンセルは必ず3日前までにご連絡ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.名古屋市営地下鉄 桜通線・名城線 久屋大通駅 1A出口から徒歩約4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～最終入店20:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
職人技が生む「燻し焼鳥」と至高の素材が織りなす旨味の競演
炭の最高峰である紀州備長炭の高質な遠赤外線と煙を逃さない特注焼台で、絶妙な火入れを施す「燻し焼鳥」。焼き師の匠の技によって絶妙なミディアムレアに仕上げられた一串は、ふっくらと柔らかく、口の中で芳醇な薫香と濃厚な肉汁が広がります。さらに大自然で長期飼育された選りすぐりのブランド鶏を用いた数量限定の鶏刺しなど、素材の鮮度と持ち味を最大限に引き出した贅沢な絶品料理の数々が、訪れる人の舌を魅了します。
名物「熊のたまごかけご飯」で締めくくる贅沢な美食体験
「熊の焼鳥」を象徴する名物料理としてSNSでも高い人気を誇るのが、コースの終盤を飾る「熊のたまごかけご飯」です。超新鮮な濃密卵黄に特製の出汁醤油をあわせた究極の一品は、シンプルながらも深く余韻の残る味わい。トリュフやキャビア、雲丹といった厳選食材を贅沢にあしらった特別感溢れるアレンジもご用意しております。厳選されたお酒や上質な銘醸ワインとのペアリングとともに、心満たされる至福のコースをご堪能ください。
秘密の暗証番号が誘う、洗練されたシックな静謐空間
事前に案内される暗証番号を入力して足を踏み入れる店内は、都会の喧騒を忘れさせる洗練された静謐な空間。職人の臨場感あふれる手さばきと香ばしい煙の演出を間近で愉しめる特等席のカウンターをはじめ、落ち着いたテーブル席を完備しております。さらに、周囲を気にせずお過ごしいただける「秘密の完全個室」もご用意。大切な方との記念日やご接待、お忍びの会食など、格調高いおもてなしで特別なひとときを演出いたします。