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モダンフレンチ／鮨
鮨 ラビス 大阪／フォーシーズンズホテル大阪
大阪駅 徒歩11分
芸術性が光る和とフレンチの融合
フランス料理と日本の伝統的な江戸前寿司を融合させた、大胆かつ独創的な料理をお愉しみいただけます。ヤニック・アレノが監修し、フランス料理の技法を駆使しつつ、日本の食材や職人技を生かした一皿一皿をお届けします。厳選された季節の食材を使い、繊細でありながら力強い味わいの料理をコース形式で提供。フランスのエスプリが感じられる繊細な盛り付けと、寿司の一貫一貫に宿る職人技が、至福の時間を演出します。最大6名様でご利用いただけます個室を完備。 ディテールにこだわった上質な空間で、接待やご家族のお祝いなど、特別なひとときをお過ごしいただけます。
写真（25枚）
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店舗情報
名前
鮨 ラビス 大阪／フォーシーズンズホテル大阪
フォーシーズンズホテル大阪内レストランはこちら住所
大阪府大阪市北区堂島2-4-32
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アクセス
- JR各線 大阪駅 徒歩11分
- 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩6分
- 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩6分
電話番号
06-6676-8591
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30～14:30（14:00） 夜 17：30～21：00 (20：30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※8月10日より、ランチ営業時間を下記のとおり変更いたします。 11:30～14:30（L.O. 14:00） ※最終入店：ランチ13:30/ディナー20:00
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル：野球帽、Tシャツ、ショートパンツ、タンクトップ、サンダルやビーチサンダルを含むカジュアルウェアはご遠慮ください。 また、過度の香水やオーデコロンなどもご遠慮ください。
座席
18席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 【駐車場のご利用につきまして】 ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、駐車料金のお値引きやサービス券のご用意はございません。予めご了承ください。
店舗注意事項
●ご予約の時間から15分を過ぎてご連絡が取れない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。 ●他の割引との併用は致しかねます。 ●アレルギーについて、事前に詳細をお知らせください。 生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。当日のお申し出は対応できない場合がございます。 ●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●お子様のご利用は6歳以上、コースメニューを召上りいただける方に限らせていただいております。お子様メニューはございません。 ●ご予約やその他ご不明な点がございましたら、お電話でお問い合わせください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 大阪駅 徒歩11分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30～14:30（14:00） 夜 17：30～21：00 (20：30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※8月10日より、ランチ営業時間を下記のとおり変更いたします。 11:30～14:30（L.O. 14:00） ※最終入店：ランチ13:30/ディナー20:00
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（ディナー）Omakase おまかせ コース＋「鮨ラビス 日本酒・地ビール紀行」
55,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
■エモーション カンパチのシャルキュトリー 醤油でマリネした中トロと胡麻バター アーティーチョークのアイスクリームキャビア 鮪と柚子のポン酢タルタル 揖保乃糸三神蓴菜とトマトの出汁 ■刺身 ■握り 厳選握り ■豆腐 ■ボタン海老とパリパリ海苔の炭火焼き ■大地と海のコンソメ ■甘味 スフレオムレット マンゴーゆずキャラメル ホワイトチョコレートのアイスクリーム パパイヤと蕎麦茶 桃のベニエ クリスピー海苔チョコレートと胡麻 水出しコーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
日本各地から厳選した日本酒とクラフトビールを、月替わりでお楽しみいただける特別プランをご用意いたしました。毎月テーマとなる地域の名酒を旬の食材を用いたおまかせコースとともにご堪能いただけます。土地ごとの酒文化や造り手の想いに触れながら、日本の魅力を五感で味わう上質なダイニング体験。ぜひこの機会に、特別なひとときをお過ごしください。ペアリングのラインアップは下記の通りでございます。 【6月：福岡】 豊かな自然と温暖な気候に恵まれた福岡の酒は、米の旨味をしっかりと感じさせながらも、軽快で飲みやすい味わいが魅力です。食との相性を大切にした、バランスの良い酒質が特徴。九州らしい伸びやかさと力強さを兼ね備えています。 ・クラフトビール ケイズブルーイング ・三井の寿 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 ・庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり 生 ・庭のうぐいす 純米吟醸 中汲み ・田中六五 純米酒 火入れ ・旭菊 綾花 特別純米 瓶囲い 【7月：長野】 雄大な山々に囲まれた長野県は、良質な水と澄んだ空気に恵まれた酒造りの名産地です。今月は、地域の風土を映し出す厳選された日本酒とクラフトビールをお楽しみください。 ・クラフトビール 志賀高原ビール（ペールエール/IPA/Indian Summer Saison） ・明鏡止水 純米吟醸 中汲み 一度火入れ ・明鏡止水 ONI-KARA 鬼辛 純米 ・豊香 春 純米 かすみ酒 無濾過直汲み ・Beau Michelle cotton candy 生原酒 ・澤の花 純米大吟醸 花あかり 【8月 : 大阪】 開業2周年月です。大阪のお酒をご用意いたします。 仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
●ご予約の時間から15分を過ぎてご連絡が取れない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。 ●他の割引との併用は致しかねます。 ●アレルギーについて、事前に詳細をお知らせください。 生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。当日のお申し出は対応できない場合がございます。 ●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●お子様のご利用は6歳以上、コースメニューを召上りいただける方に限らせていただいております。お子様メニューはございません。 ●ご予約やその他ご不明な点がございましたら、お電話でお問い合わせください。
アレルギーについて、お連れ様の分を含めて、詳細をお知らせください。 生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。当日のお申し出は対応できない場合がございます。ご要望・コメント欄にご記載ください。 例：1人海老アレルギー、エキスもNG ない場合は なし とご記載ください
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル：野球帽、Tシャツ、ショートパンツ、タンクトップ、サンダルやビーチサンダルを含むカジュアルウェアはご遠慮ください。 また、過度の香水やオーデコロンなどもご遠慮ください。
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
ペットの同伴
同伴不可