シェフ自らが全国の生産者を巡る食材の目利きであり、メニューには各地のこだわった食材が使用されています。 私は特に山口県産の木桶でつくられた塩が大好きで、料理やジェラートの味わいを格調高く表現されていました。 接客も最高で楽しく会話をさせていただいています。

時々、お酒を飲むと脳貧血を起こしてしまうことがあったのですが、それが出てしまいました。驚かせてしまい申し訳ありませんでした。トイレでうずくまっている私を邪険にすることなく普通に接していただき助かりました。ありがとうございます。お店の雰囲気はカジュアルで気負いなく過ごせ、お料理もすべて食べたことの無いものばかりで驚きの連続でした。友達にすすめられて行きましたが良かったです！メニューが多くてお腹いっぱいになったので少食の人はもしかしたら全部入らないかも？とはおもいましたが、どれもとても美味しくいただきました。また行かせていただきます

ディナーで訪問しました。とても良いレストランでした。 どの料理も工夫があり、食器も含め見た目も鮮やか、とても美味しかったです。デザートのアイスも絶品でした。 落ち着いた内装ですが緊張しない程度に柔らかな雰囲気で、またスタッフのみなさんのつかず離れずのサービスも、同行者との会話を楽しみたかった自分たちとって、距離感的にとてもありがたかったです。 また訪問したいと思います。

3回目の訪問でしたが、お料理は毎回食材も変わりとても美味しく、定番のお料理も大好きでした。ただ、接客はイマイチ型通りというかハートが感じられず、まだ客がお茶を飲んでいるのに早々に厨房の片付けがドタバタと始まり、お茶のおかわりを頼もうと思ってもグラスを下げられ、早く帰ってくれ、と言わんばかりで、せっかくの美味しいコースの余韻を楽しむ暇なしで追い立てられるようにお会計しました。 閉店時間はあるかと思いますが(9時前の話です)お茶くらいはゆっくり飲ませて、と思いました。 バリエーションに富んだ素晴らしいコースだったのにそこが残念です。