アンパルフェ

厳選の国産食材だけを使用した五感で愉しむイノベーティブ料理

「Imparfait」では、無農薬野菜をはじめ四季折々の食材を使用した月替わりのコースをご提供。有名ホテルやフランスでの修行経験を持つオーナーシェフが「地産“外消”」をテーマに、日本の素晴らしさを料理に込めて心に残るひと時をお届けします。 生産者の想いを繊細かつ斬新にお皿へ表現することで、日本食材とフレンチが美しく融合。旬の食材を使った数々の料理が目の前で作られる過程を楽しめるのも魅力の一つです。肩ひじ張らない温かみのある大人の隠れ家で、シェフとの会話も気軽に楽しみながら珠玉の一皿をお楽しみください。