メニュー内容は昨年の参考メニューとなります。 ■Vegetables ・いろいろな豆のサラダ ・紫キャベツとクルミ、トーストしたフェンネルシード ・ニンジンのロースト ・じゃがいもとケッパー、オレガノ ・茄子のマリネ ・インサラータリンフォルツォ（ナポリ風カリフラワーのクリスマスサラダ） ・きのこのマリネ ・オリーブのマリネ ・チェリートマトとオレガノ ■Salad, Appetizer ・いろいろなトマト、バジル、モッツァレラ ・ほうれん草のフリッタータ ・トスカーナ風レバーペースト ・生ハムとストロベリー ・イタリア産ピスタチオ入りモルタデッラ ・2種のグリーンサラダとコンディメント ・チーズセレクションとナッツ ■Seafood Appetizer ・ムール貝のコショウ風味 ・カッポンマーグロ（魚介と野菜のジェノヴァ風クリスマスサラダ） ・カツオのグリル、トレビス、レーズン、ヘーゼルナッツ ・サステナブルサーモン、リゾーニ、松の実、バジルペースト ・アンコウのカルピオーネ ・ツナ、白いんげん豆、赤玉ネギのサラダ ■Hot ・サステナブルサーモン、ひよこ豆のサフラン風味 ・若鶏のフリトゥーラ、ポルチーニ風味 ・浅利と菜の花のオレキエッテ ・アリスタポーク（トスカーナ風ローストポーク） ・トラディショナルラザーニャ ・ローマ風ピッツァ、スモークプロボローネ、パンチェッタコッタ、チェリートマト ・クリスピーローズマリーポテト ・ブロッコリーのソテー、ヘーゼルナッツ ・ムール貝といろいろな豆のスープ ■CARVING ・国産牛のタリアータ サルサヴェルデ ・オリジナルローストターキー、トリュフグレービー ■Action Station ・サフランリゾット、スピナッチ、グラナパダーノD.O.P ■Dessert ・ティラミス ・トルタディボスコ ・バニラパンナコッタ、ベリーソース ・ストロベリーマリトッツォ ・プロフィットロール ・ズッパイングレーゼ ・ジャンドゥーヤテリーヌ ・ズッパイングレーゼ ・トルタディチョコラータ ・アマレッティ ・カントゥッチーニ ・トロンケットディナターレ ・パネットーネ ■Bakery Corner オリジナルサワードゥブレッド アンチョビのスキアッチャータ オニオンのサワードゥフォカッチャ プティバゲット オリーブチャバッタ トマトブレッド 2種のグリッシーニ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。