ローストビーフの反逆／クインテッサホテル広島銀山町

ホテルダイニングで愉しむ、広島の恵みと珠玉のローストビーフ

銀山町駅から徒歩2分。クインテッサホテル広島銀山町の1階に店を構える《ローストビーフの反逆》は、こだわりのローストビーフと広島の食材を堪能できるダイニングレストランです。 名物のローストビーフは、低温調理でじっくりと火入れすることで、しっとりとした食感と凝縮された旨みを実現。外は香ばしく、中はジューシーに仕上げた一皿は、訪れた際にぜひ味わいたい看板メニューです。また、広島産牡蠣を使用した創作料理や旬野菜を活かした逸品など、地元ならではの味覚を楽しめる多彩なメニューもご用意しております。 赤を基調としたシックな店内には、ゆったりと寛げるソファ席や開放感のあるテーブル席、バーカウンターを完備。豊富なワインや広島の地酒とともに、思い思いの時間をお過ごしいただけます。 デートや記念日、ご友人とのお食事はもちろん、接待や会食にもおすすめ。ホテルならではの落ち着いた空間で、広島の美味とともに特別なひとときをお楽しみください。