居酒屋
炭火焼 美作
恵比寿駅 東口(正面エスカレータ方面)から徒歩4分
規定評価数に達していません
恵比寿で味わう味噌薫る至高の串焼き
恵比寿駅からほど近く、賑わいの中心にありながらも落ち着いた空気が流れる炭火焼の一軒。備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる串は、強い火力で旨みを閉じ込めつつ、素材本来の味わいを最大限に引き出す絶妙な火入れが魅力です。名物の肉巻きショウガは、炭火の香ばしさとともに広がる爽やかな辛味が印象的な看板の一本。濃いめに仕上げた特製ダレは、みたらし団子を思わせる甘辛のコク深い味わいで、炭の香りと重なり合いながら奥行きある余韻を残します。さらに人気のみそだれは、濃厚でまろやかな旨みが特徴。部位や味付けごとに異なる表情を楽しめるのも同店ならではです。 焼酎・日本酒も豊富に揃え、料理との相性を考えながら一杯を選ぶ楽しみも広がります。カウンターで焼きの臨場感を味わうひととき、テーブル席でゆったりと語らう時間。仕事帰りの一献から気心知れた仲間との食事まで、恵比寿で炭火串と酒を心ゆくまで堪能できる一軒です。
写真（18枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
炭火焼 美作
住所
東京都渋谷区恵比寿1-22-10 GranDuo恵比寿III 1F
アクセス
- JR線 恵比寿駅 東口(正面エスカレータ方面)から徒歩4分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 出口1から徒歩6分
- 東京メトロ日比谷線 広尾駅 出口２から徒歩13分
電話番号
03-6277-3383
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 ～ 00:00（料理23:00 ドリンク23:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
なし
定休日
日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：席のみ予約の場合330円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
23席 （カウンター8席、ボックス15席）
喫煙可否
全席喫煙可
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
予約後来店時間に10分以上いらっしゃらない場合は他のお客様を優先させていただきます。 あらかじめご了承くださいませ。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 東口(正面エスカレータ方面)から徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 ～ 00:00（料理23:00 ドリンク23:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。なし
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
東京では味わえない特性の味噌ダレで仕上げる至高の焼鳥
備長炭で焼き上げる串は、外は香ばしく中はふっくらとした仕上がり。名物の肉巻きショウガは、生姜の爽やかな辛味と肉の旨みが絶妙に調和し、ひと口目から印象に残る味わいです。特製の甘辛ダレはみたらし団子を思わせる濃厚さで、炭火の香りと重なりながら深いコクを生み出します。さらに、人気のみそだれはまろやかな甘みと旨みが広がり、部位ごとに異なる味の表情を演出。シンプルな塩焼きとの食べ比べも楽しめ、何本でも味わいたくなる奥行きが魅力です。
料理に合う多彩なドリンクをご用意
料理を引き立てる焼酎・日本酒を豊富にラインナップ。力強い味わいのタレ串にはキレのある辛口酒を、みそだれの濃厚な旨みにはコクのある銘柄を合わせるなど、組み合わせ次第で新たな発見があります。定番銘柄から個性豊かな一本まで揃い、その日の気分や料理に合わせて選べるのも楽しみのひとつ。炭火串とともにゆっくりと杯を重ねる時間は、日常の延長にありながらもどこか特別な余韻を残します。
団体利用や貸切も可能なシックな店内
シックとカジュアルが融合した雰囲気が心地よい空間です。店内は落ち着いた設えで、炭火の香りに包まれる温もりある空間。カウンター席では焼き台を前に職人の所作を間近で楽しめ、立ち上る煙とともに臨場感を味わえます。テーブル席では仲間と肩ひじ張らずに語らうひとときを演出。恵比寿駅から歩いてすぐなので、仕事帰りやお一人様利用にもおすすめ。恵比寿という立地を忘れさせる穏やかな雰囲気の中、ゆったりと食事と酒に向き合える大人の隠れ家です。