紹介制　と伺っていたのでずっと訪問出来ずに残念な思いをしていましたが　偶然　一休さんから予約が取れる事が分かり　早速行って来ました 店内は隠れ家の様な雰囲気で　カウンター席はシェフとの距離も近く　手際良く目の前で仕上げられたお料理はほぼ時間差無しで直ぐに提供されます 季節の野菜や地元のものを取り入れた食材は　産地や生産者　調理法まで色々と説明して下さり　美味しいお料理がさらに美味しく感じられました ペアリングでチョイスされたワイン達はそれぞれのお料理にとてもマッチしていて　より美味しさを引き立ててくれます アルコールの量は飲めないので　ハーフの設定があるのはありがたいところ お料理はとても美味しく食材の良さを生かしたやさしい味付けに感じました 本格派の品々をフォーマルでもカジュアルでも　お好きな雰囲気で楽しむことが出来ます また　伺いたいと思います 楽しいお食事の機会をありがとうございました