フレンチ
Syn （シン）
六本松駅 徒歩5分
規定評価数に達していません
食で世界をめぐる。 独創の光を放つレストラン
「ゴ・エ・ミヨ 2024」では期待の若手シェフ賞に選ばれるなど、各種アワードも獲得。国内外から注目を集める大野シェフが掲げるコンセプトは「Cuisine Voyages＝旅する料理」。 “食のハーバード”と呼ばれる米・NYの名門料理学校「CIA」を卒業し、世界的な名店から家庭的なレストランまで7カ国で研鑽しながら、これまでに旅した国は44カ国。 世界を巡った旅の記憶、土地、食材、人、異文化との邂逅――それらすべてを皿の上に投影し、ゲストを食の旅へと誘います。
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レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Syn （シン）
シン
住所
福岡県福岡市中央区草香江1-5-22 大濠ガーデンBFビル 4F
アクセス
- 七隈線 六本松駅 徒歩5分
電話番号
092-710-0152
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00／18:30の一斉スタート
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
■営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
定休日
月曜日＋（不定休）
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 5日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※キャンセル・変更につきましては、来店時間より起算してキャンセル料を頂戴いたします。 食材の準備を進めております為、日程変更・お人数様のご変更を含めまして、上記を申し受けます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
香水・短パン・サンダルでのご来店はご遠慮願います
座席
4席（2組限定）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 16歳以上で大人と同じメニューをお召し上がりいただけるお子様のご来店は可能でございます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 1台(予約時要確認)
店舗注意事項
■アレルギー・お苦手食材につきまして 食物アレルギー症状のある方、もしくはお苦手な食材がある方は、必ずご予約時にお知らせください。必ず同行者様へも事前にご確認をお願いいたします。あわせてお人数様・詳細をできる限り具体的に【ご要望・コメント】ご記入くださいませ。 (例) 1名甲殻類アレルギー、エキス(出汁/油)は大丈夫 (例) 1名牡蠣アレルギー、2人は加熱してあれば大丈夫 ※前々日/前日/当日のご申告には対応できない場合がございます。 また、お料理の根幹に関わるアレルギーもしくはお苦手な食材をお持ちの方がコースメニューのご変更をお望みの場合は、メニュー変更に伴う追加料金(時価)を申し受けます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.七隈線 六本松駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00／18:30の一斉スタート※（）内の時間はラストオーダーの時間です。■営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
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お店のこだわり
世界を旅するシェフの感性。厳選食材と世界の技が織りなす一皿
コンセプトは「旅する料理」。世界44カ国を巡ったシェフの経験と、各地の文化から受けた着想をフランス料理の技法で一皿に昇華させます。 食材は、日本全国を旅し出逢った信頼がおける生産者から直接仕入れる極上品のみです。ペアリングにはブルゴーニュの古酒や世界の美酒を厳選。 一皿ごとに世界を旅するような、軽やかで驚きに満ちた美食体験を、心ゆくまでお愉しみください。
落ち着いた上質な空間
緩やかな弧を描くカウンターと舞台のように整えられた厨房。「輪廻と時の旅」をテーマに設えたというフロアには、石や木、動物の骨など、時を越えてなお存在し続ける天然素材が随所に配置。 原始的な力強さとモダンな感性が溶け合う空間が広がります。 肉の熟成庫を傍らに、壁には国内外のシェフやゲストからの賞賛のサインが刻まれており、その歩みを感じさせます。 プライベートレストランへ招かれたかのような親密な空間で、心ほどける至福のひとときをご堪能ください。
世界44か国を巡る旅の記憶。7か国の名店で磨いた大野シェフ
19歳でアメリカの名門料理学校「カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（CIA）」NY本校へ入学し、NYの一つ星店「ノマド」を経て、卒業後はシカゴの三つ星店「アリニア」で研鑽。帰国後は東京・代官山の一つ星店「レクテ」でスーシェフを務め、スウェーデン「フェーヴィケン」（当時二つ星店）等の海外や、福岡・西中洲の「Bar Tetu」でワイン・カクテルに関しても知見を深め、2023年6月に独立。世界を旅して得たインスピレーションを、福岡の地で一皿の美食へと昇華させます。