日本料理
瀬戸内料理 すみのえ
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銀座で味わう、瀬戸内の四季
銀座の喧騒から一歩離れた場所に佇む、瀬戸内料理の名店「すみのえ」。瀬戸内海から直送される鮮魚や旬の野菜を、素材の持ち味を活かして丁寧に仕立てた品々が並びます。落ち着いた和の空間は、大切な方との会食や接待にも最適。心を込めたおもてなしとともに、四季折々の味覚をご堪能ください。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
瀬戸内料理 すみのえ
住所
東京都中央区銀座8-7-18 月光荘ビル B1F
アクセス
- JR各線 新橋駅 徒歩６分
- 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩６分
- 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩７分
電話番号
03-3572-2155
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00～22:30 （LO.22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
土・日・祝日・店舗指定日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 30%
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
15席 （内 カウンター7席）
喫煙可否
分煙 個室のみ可
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 新橋駅 徒歩６分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～22:30 （LO.22:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
銀座に佇む、瀬戸内料理の隠れ家
銀座の一角、落ち着いた佇まいの中にある「すみのえ」は、瀬戸内の旬を味わえる本格和食店。店内は木の温もりと和の趣に包まれ、都会の喧騒を忘れさせる静寂な空間が広がります。接待や大切な方との会食はもちろん、一人でもゆっくりと過ごせる贅沢な時間をご提供。洗練された和の空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください。
瀬戸内直送の鮮魚と旬菜を贅沢に
「すみのえ」では、瀬戸内海から直送される鮮魚を中心に、季節ごとの恵みを贅沢に使用。職人が一皿一皿に心を込めて仕立てた料理は、素材本来の旨みが際立つ逸品揃いです。見た目にも美しく、五感で楽しむ和の味わいは、記憶に残る食体験に。日本酒や地酒との相性も抜群で、料理との調和をぜひご堪能ください。
素材の力を引き出す、すみのえの技
ひと皿に込められているのは、選び抜かれた食材と、それを最大限に引き出す職人の技。すみのえでは、瀬戸内の恵みだけでなく、全国から取り寄せた旬の食材を使用し、過度な演出に頼らず“本当においしいもの”を丁寧に仕立てています。一見素朴でありながら、口にした瞬間に広がる旨みと香り。その余韻が、また訪れたくなる理由です。