※前日までの完全予約となります。 ※カウンターは仕入れ状況により、コースの金額が変動する場合がございます。ご予算等ある場合は予約の際にお伝え下さい。 ※ご希望の食材等ございましたらご相談承ります。お気軽にお問い合わせください。 コース内容 ・料理は一例です。・日々の仕入れにより献立が変更致します。 ・脇取スタイルで、様々なお料理を少量ずつ召し上がれます。 ・鹿児島県産にこだわらず、全国各地から厳選した旬の食材を使用しております。 ・献立の詳しい内容が気になる方は、お気軽にお問い合わせください。 【先出汁】 　1品 ・抹茶椀に注がれた出汁のみを味わう （献立例：旬の食材の出汁） 【一の膳】 　5品ほど （例：衣被三種・翡翠銀杏・天然蝦夷鮑の水貝風・新蓮根饅頭　毛蟹餡仕立・無花果の利久ソース） 【二の膳】 　5品ほど （例：土瓶蒸し・松川鰈の薄造り・新秋刀魚の平造り・大粒落花生の塩茹で・黒ムツの西京焼） 【三の膳】 　5品ほど （例：黒毛和牛の低温焼　栗のポタージュ・すっぽんの竜田揚げ・タカ海老と水烏賊の黄金和えキャビア合わせ・平鯖の薬味和え　黒酢ジュレ・焼松茸と小松菜のお浸し　筋子添え） 【四の膳】 ・季節の鍋物/蒸し物 【御飯物】 数種類の中からお選びいただけます。 　　 【水菓子】 ・季節を感じる自家製の菓子 ※食材等アレルギーがございましたらご予約の際にお申し付けくださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。