■冷製オードブル三種盛り合わせ ～コースのスタートにふさわしい、季節の冷菜3品盛り合わせ ■広東蒸し点心二種 ～高タンパクで低脂質な海老を贅沢に使用した熱々の点心 ■スープ溢れる大きな蒸し餃子スープ ～ふかひれを使用した大きな蒸し餃子に、ドライトマトの心地よい酸味が爽やかなアクセントを添えるスープ ■リアンファオリジナル四川ダック ～自家製スモークで香ばしく燻製されたダックロース、オリジナルの逸品 ■北海道士幌牛と紋甲烏賊の花切り唐辛子炒め ～赤身の旨味が強い「士幌牛」と綺麗にかざり包丁を入れたイカを、唐辛子とともに強火でスパイシーに炒めた一品 ■鱸の強火蒸しフィッシュソース ～旬の魚を強火で蒸し上げることで旨味を閉じ込め、特製フィッシュソースと香ばしい葱の香りとともにお楽しみください ■鮑入り炒飯の蓮の葉包み ～アワビ入りの贅沢な炒飯を蓮の葉で包んで蒸し上げた、風味豊かなお食事 ■杏仁豆腐・菓子 ～なめらか杏仁豆腐を中華菓子と一緒に

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