ジャパニーズレストラン
GEJO
自分が世界で出合ったものを、そのおいしさのまま届ける
食材豊かな地の利を活かし、富山駅から車で約10分の東岩瀬町に店を構えるのが鮨店【GEJO】 店内は、カウンターが広がり木のぬくもりを感じる和風仕立てになっております。 独創的な発想は、フランス、イタリア、スペインなど主にヨーロッパを巡り、ブルガリアではプライベートシェフを務めるなどして知見を得ました。そして帰国後、2020年1月にオープンした【GEJO】で腕を振るまいます。
写真（5枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
GEJO
住所
富山県富山市東岩瀬町180
アクセス
- ライトレール富山港線 競輪場前駅 徒歩5分
電話番号
076-471-8522
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00～15:00 18:00～24:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：1000円/人
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 70%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 70%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 2台
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.ライトレール富山港線 競輪場前駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00～15:00 18:00～24:00 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
富山産のものへのこだわり
“自分が世界で出合ったものを、そのおいしさのまま届ける”のが下條流。食材に少し手を加え、シンプルに提供します。食材は、長野・安曇野のワサビや宮崎・高千穂のキャビア以外は、ほぼ地元富山産のものを使用しています。マグロは一本釣り漁師の知り合いから仕入れるので、希少部位まで堪能いただけます。そして何より、ジャンルにとらわれない自由な発想が下條氏の真骨頂です。どんなつまみが飛び出すかわからないワクワク感をお楽しみください。
豊富なお酒
ワインは、下條氏が訪ねたブルゴーニュやピエモンテで、日本人の作り手が活躍するドメーヌのものもご用意してます。日本酒は、地元富山・桝田酒造の「満寿泉（ますいずみ）」がメイン。「満寿泉」の酒粕を使った料理も提供いたします。カウンターのみ8席の『GEJO』を、家族や友人、仕事やグルメ仲間との会食やデート様々なシーンでご利用いただけます。