季節の香り、素材を大切にした日本料理
季節の移ろいと素材の香りを大切に、一皿一皿に心を込めた日本料理をお届けいたします。自然の力強さを活かした野趣豊かな食材は、店主自らが産地や市場に足を運び、厳選して取り寄せております。 器には古いものから現代作家の作品まで、幅広く取り揃えており、お茶の時間にも一期一会の出会いを演出いたします。 落ち着いた雰囲気の中、大切な方とのひとときやご会食、貸し切りでの特別なご利用にぜひお越しください。自然の香りと素材の力強さを、心ゆくまでご堪能いただけます。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
香嵐
コウラン
住所
東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル 7F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A13出口より徒歩2分
電話番号
03-6228-6182
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
19：00～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル 短パン・サンダルでのご来店はお控えください
座席
7席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・消毒液の設置 ・従業員のマスク着用 など基本的なことは全て遵守しております
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A13出口より徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.19：00～※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
条件の似たレストランを探す
近隣のスポットから探す
- 東急プラザ銀座
- 歌舞伎座
- 松屋銀座
- 東京国際フォーラム
- 帝国劇場
- ウインズ銀座
- Ginza Sony Park
- シネスイッチ銀座
- 日比谷ミッドタウン
- 汐留シティセンター
- 銀座ファイブ
- 阪急メンズ東京
- 日比谷シャンテ
- 銀座ナイン
- 銀座熊本館
- 有楽町マリオン
- 銀座三越
- アルマーニ銀座タワー
- 銀座Velvia館
- マロニエゲート銀座1
- 銀座駅
- 東銀座駅
- 銀座一丁目駅
- 京橋駅（東京）
- 有楽町駅
- 日比谷駅
- 帝国ホテル 東京
- ザ・ペニンシュラ東京
- 三井ガーデンホテル銀座プレミア
- ソラリア西鉄ホテル銀座
- ダイワロイネットホテル銀座 PREMIER
- ホテル ザ セレスティン銀座
- ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
- 第一ホテル東京
- フォーシーズンズホテル丸の内 東京
- ホテルグレイスリー銀座
- 第一ホテルアネックス
- コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル
- ホテルモントレ銀座
- レム日比谷
- ホテルモントレ ラ・スール ギンザ
- 相鉄フレッサイン新橋日比谷口
- ホテルユニゾ銀座一丁目
- ホテルサンルート銀座
- メルキュール東京銀座
- ホテルユニゾ銀座七丁目
お店のこだわり
自然の恵みをそのままに、野趣あふれる香りの日本料理
野趣豊かな季節の食材を使用し、自然の力強さを存分に感じられるお料理で皆様をおもてなしいたします。旬の食材は日本各地の天然・野生にこだわり、山菜や木の子は産地直送の新鮮なものをふんだんに使用。活きたまま届く友釣りの鮎や天然鰻、ジビエなど、その生命力を一皿に落とし込みご提供いたします。鰹節や昆布に加え、鶏やきのこなど季節ごとの出汁が料理に多彩な表情をもたらし、素材本来の香りと味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。 そんな滋味深い一皿を手掛けるのは、日本料理の名店で研鑽を積み、数々の料理長を歴任した料理人・五十嵐。厳選食材の魅力を最大限に引き出し、心と体に優しく染み入る独創的なコースへと昇華させます。前菜に始まり、お椀、造り、焼物、煮物、ご飯、蕎麦、甘味、抹茶へと続く構成は、シンプルながらも奥深い味わい。店主自ら打つ十割蕎麦や、有機抹茶「天の翠」で締めくくる贅沢なひとときをお愉しみください。
厳選された産地直送の素材、店主自らの目で選ぶこだわり
料理の素材には、一切の妥協がありません。店主自らが全国の産地や市場を訪ね歩き、厳選したものだけを使用しています。自然環境や生産者の思いが込められた素材を取り寄せ、素材本来の持ち味が最大限に生かされるよう工夫を重ねています。一皿一皿に込めた、選りすぐりの素材の味わいをご堪能ください。
臨場感あふれるカウンターで、心ほどけるひとときを。ご会食や貸切にも最適です。
ゆとりある店内に設けたのは、カウンター席。料理人の所作を間近に感じられる距離感が、食の時間をより特別なものへと引き上げます。お履き物を脱いでお寛ぎいただくスタイルのため、肩肘張らずゆったりとお過ごしいただけるのも魅力です。季節の移ろいを映す設えや、骨董から現代作家の器まで、細部に宿る美意識が空間に彩りを添えます。大切な方とのご会食や、貸切での特別なひとときにもふさわしい一軒です。