フカヒレ/ステーキ/新しい中華
乃木坂駅 2番出口 徒歩1分
シェフ新山重治の集大成【極上】のヌーベルシノワ×中華の枠を超えた【至福】のワインペアリング。 遠く若き日に料理人を志し四季折々の食材と向き合い、愚直に調理技術を研きただひたすらに、中国料理の道を走り続けて五十星霜。時代の変化を恐れず、進化を繰り返し今ここに新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。
【百名店選出店】 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した 礼華オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手がけ、 今までの中華の概念を払拭した感動のヌーベルシノワ(新しい中華)! 新華では上海料理をベースに四川料理、台湾料理、香港料理、北京料理など 中華の全てを網羅し、和食、フレンチなど洋を融合したヌーベルシノワをご堪能頂けます。 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の進化(ShinKa)系姉妹店 予約制個室プライベートレストラン・ゲーテレストラン大賞選出店・小山薫堂氏絶賛の黒毛和牛ステーキを堪能!
新華
シンカ
03-3408-3008
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 12:00~15:00(13:00) 夜 17:30~22:30(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
不定休。年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:2~4名部屋:6,050円・5~8名部屋:12,100円の個室料を頂戴しております。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ご来店の際はスマートカジュアルを推奨しております。
18席(個室3室)
全面禁煙
同伴不可 中学生以上のお客様のご来店とさせていただいております。
同伴不可
駐車場なし 近隣に駐車場がございます。ご利用下さい。
A.東京メトロ千代田線 乃木坂駅 2番出口 徒歩1分
A.昼 12:00~15:00(13:00) 夜 17:30~22:30(20:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
(下記コースは8月1日から10月15日迄の内容です) (1)アミューズ 【フレッシュポルチーニ茸】と【干し貝柱】のかき揚げ 四川花椒の香り (2)シェフの前菜スペシャリテ「華の彩り」 (3)【松茸】と【豚肉】の肉団子蒸しスープ 松茸の風味と旨味が詰まったふわふわの肉団子スープ (4)旬の【アナゴ】の北京ダック風クレープ包み 香ばしく揚げた旬のアナゴにブルーベリー風味の 甜麺醤ソースと香味野菜と共に味わう新感覚 (5)徳島県【阿波尾鶏】の煎り焼き 四川風ソース 旨味の含有量の高い阿波尾鶏の旨味を閉じ込めるよう焼きあげ 四川風の食べる辣油のソースをたっぷりつけて (6)〆のお食事 2種のニラ【黄韮】と【ニラ】と【雲呑】の広東風スープ麺 やわらかく、ほんのり甘みがあり、香りも上品で繊細な黄韮と 青ニラのシャープは香りが相まって優しいスープ麺に (7)季節のデザート 季節のデザート (8)中国銘茶とプティフール 本日のお茶と食後の小菓子
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
【このプランの紹介】 このプランは【期間限定】の特別プランです。 (予告なくプランが終了する場合がございます) ~特典内容~ ・コース料金スペシャルプライス ・乾杯の15種類より選べるドリンク付き 〇選べるドリンク15種類〇 ~アルコール~ ・台湾ビール【金牌】 ・紹興酒12年【孔乙己】 ・サントリー【碧AO】ハイボール ・赤ワイン ・白ワイン ~冷たい中国茶~ ・東方美人茶 ・凍頂烏龍茶 ・茉莉真珠茶(ジャスミン茶) ~ノンアルコール~ ・エストレーリャ・ガリシア・ラガー(スペイン) ・ノンアルコール・柚子酒 ・エデンヴェール・ノンアルコール赤ワイン・シラーズ(オーストラリア) ・エデンヴェール・ノンアルコール白ワイン・ソーヴィニヨンブラン(オーストラリア) ・バラデン・イタリアンコーラ ・バラデン・イタリアンレモンソーダ ・バラデン・イタリアン林檎生姜ソーダ ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・【脇屋友詞氏】より新しい中華を継承し オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手掛ける【新華】 その季節に本当に美味しい食材を 熟練の技術と感性を駆使して 新しい一皿に新華(進化・真価)させる… 「上海料理」はもとより、中国各地の料理 和食やフランス料理を昇華させて 1つの皿の上にイノベーティブに創り上げる 極上のヌーヴェルシノワ 【記念日】や【誕生日】の記念日プレートのご用意もございます。 【顔合わせ】や【結納】、【ご法事】などにもどうぞ
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
12,100円
ドリンク
1,815円
合計
13,915円

記念日プレート
無料
記念日利用のお客様にはプレートの用意ができます。メッセージ内容をご記載ください
ランチペアリング
10,890円
新華の料理に合わせてソムリエが真剣に厳選したワイン、中国酒、中国銘茶のペアリングをご用意いたしました。ひと皿ごとに異なる味わい、統一感、個性溢れるマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
スタンダードペアリング
15,730円
ブルゴーニュやボルドーなど多彩な地域・紹興酒のペアリング。新華の料理に合わせてソムリエが真剣に厳選したワイン、中国酒、中国銘茶のペアリングをご用意いたしました。ひと皿ごとに異なる味わい、統一感、個性溢れるマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
プレミアムペアリング
21,780円
グランクリュのブルゴーニュやボルドーなど多彩な地域・紹興酒のペアリング。新華の料理に合わせてソムリエが真剣に厳選したワイン、中国酒、中国銘茶のペアリングをご用意いたしました。ひと皿ごとに異なる味わい、統一感、個性溢れるマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:2~4名部屋:6,050円・5~8名部屋:12,100円の個室料を頂戴しております。
ご来店の際はスマートカジュアルを推奨しております。
全面禁煙
同伴不可 中学生以上のお客様のご来店とさせていただいております。
同伴不可